土茯苓花胶煲汤大全 土茯苓花胶煲汤大全窍门

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可以的，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

广东最不缺的就是美食，美食天天吃，好吃吃不腻，想要经典配方，马爸家「三羹食养」自己拍图发了两个月时间终于筹齐9碗汤[偷笑R] [偷笑R]噢!

汤1：四季清补凉—四季滋补

食材配方：山药、玉竹、莲子、百合、枸杞、茯苓、薏米、芡实、祛湿豆、杏仁、陈皮约

肉材推荐：鸡肉、鸭肉、猪骨、排骨

辅料：生姜 、食盐

-----------煮法-----------

第1步：将难煮的食材提前泡发2-4小时（山药、莲子、百合、薏米、芡实、祛湿豆）

第2步：将肉类（鸡鸭、猪肉、排骨）放入锅中加水煮开2-3分钟捞出备用

第3步：将肉类、所有食材（枸杞除外）加入锅中，放入清水，大火煮沸转小火煮90分钟

第4步：煮好后前10分钟加入食盐、枸杞调味

汤2：花胶螺肉玉竹汤—胶原满满

【食材配方】花胶1个、螺肉2片，玉竹，莲子，红枣3颗，枸杞适量

【肉材推荐】鸡肉、鸽子、乌鸡、猪肉

【配 料】盐、生姜

-----------煮法-----------

第1步：将花胶、螺肉提前浸泡4-6小时备用

第2步：将肉类放入锅中加水煮开2-3分钟捞出备用

第3步：将肉类、所有食材（枸杞除外）加入锅中，放入清水，大火煮沸转小火煮90分钟

第4步：煮好后前10分钟加入食盐、枸杞调味

汤3：人参虫草花鸡汤

【食材配方】人参1个，虫草花、淮山、红枣、玉竹、枸杞、桂圆

【肉材推荐】鸡肉、猪骨、乌鸡、羊肉

汤4：菌香味美—姬松茸茶树菇汤

【食材配方】花菇，松茸、茶树菇、红枣、玉竹、枸杞

【肉材推荐】鸡鸭肉、猪骨

【配 料】盐、生姜

-----------煮法-----------

第1步：将花菇、姬松茸、茶树菇、玉竹清洗干净泡发2-4小时（泡的水可以用来煲汤）

第2步：将肉类（鸡鸭、猪肉、排骨）放入锅中加水煮开2-3分钟捞出备用

第3步：将肉类、所有食材（枸杞除外）加入锅中，放入清水，大火煮沸转小火煮90分钟

第4步：煮好后前10分钟加入食盐、枸杞调味

汤5：虫草花干贝玉米汤—鲜香味美

【食材配方】虫草花，芡实、莲子、干贝、玉竹、枸杞

【肉材推荐】鸡鸭肉、猪骨

【配 料】盐、生姜

-----------煮法-----------

第1步：将虫草花、芡实、莲子、干贝、玉竹清洗干净泡发2-4小时（泡的水可以用来煲汤）

第2步：将肉类放入锅中加水煮开2-3分钟捞出备用

第3步：将肉类、所有食材（枸杞除外）加入锅中，放入清水，大火煮沸转小火煮90分钟

第4步：煮好后前10分钟加入食盐、枸杞调味

汤6：五指毛桃土茯苓汤

适合人群：一家老少（孕妇不宜、婴幼儿不宜）

【食材配方】五指毛桃、土茯苓、山药、薏米、枸杞、红枣

【肉材推荐】鸡鸭肉、猪骨

【配 料】盐、生姜

-----------煮法-----------

第1步：将山药、薏米、五指毛桃、土茯苓清洗干净泡发2-4小时（泡的水可以用来煲汤）

第2步：将肉类放入锅中加水煮开2-3分钟捞出备用

第3步：将肉类、所有食材（枸杞除外）加入锅中，放入清水，大火煮沸转小火煮90分钟

第4步：煮好后前10分钟加入食盐、枸杞调味

汤7：雪梨干玉竹汤

适合人群（一家老少、婴幼儿不宜）

【食材配方】银耳、雪梨干、玉竹、蜜枣1个、百合、枸杞适量

【肉材推荐】鸡鸭肉、猪骨

【配 料】盐、生姜

-----------煮法-----------

第1步：将银耳、玉竹、百合清洗干净泡发2-4小时（银耳撕碎）

第2步：将肉类放入锅中加水煮开2-3分钟捞出备用

第3步：将肉类、所有食材（枸杞除外）加入锅中，放入清水，大火煮沸转小火煮90分钟

第4步：煮好后前10分钟加入食盐、枸杞调味

汤8：沙参玉竹麦冬汤

适合人群（一家老少、婴幼儿不宜、孕妇不宜）

【食材配方】沙参、玉竹、麦冬、枸杞适量、红枣

【肉材推荐】鸭肉、猪骨、鱼肉

【配 料】盐、生姜

-----------煮法-----------

第1步：将沙参、玉竹、麦冬清洗干净泡发2-4小时（银耳撕碎）

第2步：将肉类放入锅中加水煮开2-3分钟捞出备用

第3步：将肉类、所有食材（枸杞除外）加入锅中，放入清水，大火煮沸转小火煮90分钟

第4步：煮好后前10分钟加入食盐、枸杞调味

汤9：当归红枣气血汤 冬季营养汤

（注：孕妇不宜、婴幼儿不宜、体弱多病不易）

食材配方：当归、党参、黄芪、红莲、红枣3个、枸杞适量

肉材推荐：鸡肉、乌鸡、鸽子、羊肉、牛肉

配料：生姜、盐

-----------煮法-----------

第1步：将难煮的食材提前泡发1小时（红莲）

第2步：将肉类放入锅中加水煮开2-3分钟捞出备用

第3步：将肉类、所有食材（枸杞除外）加入锅中，放入清水，大火煮沸转小火煮90分钟

第4步：煮好后前10分钟加入食盐、枸杞调味

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