花胶炖红枣桂圆乌鸡汤的做法 花胶炖红枣桂圆乌鸡汤的做法窍门
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花胶乌鸡汤 【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜 【制作过程】 1、先将花胶泡发（冷冻的不必泡），乌鸡去内脏洗净，红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中，大火煮开后转文火煲2-3个钟头，出锅前放盐调味即可。 鸡脚花胶汤 类别： 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱 工艺： 原炖 口62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633065味： 原本味 主料： 鱼肚150克 鸡爪200克 辅料： 香菇（鲜）50克 调料： 姜5克 盐2克 制作工艺 1. 鸡脚斩去趾甲，洗净出水。 2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净（即过冷河）。 3. 鱼肚（花胶）先浸透发起，洗净。 4. 将浸透发起的鱼肚切件。 5. 香菇去蒂，洗净。 6. 姜洗净，切片。 7. 把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。 8. 将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。 食用方法 中餐|晚餐 相关人群 适于1～3个月的孕妇食用。 健康提示 此汤具有滋阴补气，补脚力的作用。菜式：《花胶阿胶炖鸡汤》用料：三黄鸡半只，猪展肉适量（2人份量）;东阿阿胶1/4块，花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤 原料：草鱼（一条），干红椒（两大把），花椒（一小把），木耳（若干），草果（２颗），桂皮（适量），豆瓣酱，葱段，姜片，蒜头做法：先将鱼洗净，去除腹中黑膜，从中间将鱼分成左右两片，然后切段，用姜丝及料酒腌１５分钟，之后沥干水分，以面粉铺之，以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油，待油温升至６，７成热时，放入鱼块炸至周身略显黄色捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油，等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火，小火慢慢将其炸至微微发黑，然后加入豆瓣酱翻炒，开大火之后加适量水再加草果，桂皮，葱段，姜片，蒜头，盐待煮开后转小火煮１０分钟，然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮１５分钟即可，如果想入味多些就煮时间长点，我还是对自己手下留情了，出锅前洒些鸡精。
大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说得好：“无鸡不成宴”，意思就是说，宴席中没有鸡，便称不上一个称心如意的宴席，可见，鸡在我们平民老百姓心中的地位。作为老百姓喜爱的鸡，它不仅富含丰富的蛋白质、维生素和维生素E等营养物质，味道甜美易吸收，属于老少皆宜的美食，对于我们强身健体、增强体力、补充气血和增强免疫力都具有非常大的帮助。而且它还具有对我们人体发育非常重要的磷脂类营养物质，对于我们补充身体所需的膳食纤维、脂肪和氨基酸非常有帮助。因此，如果身体营养不良、气血亏空、手脚冰冷无力，适合多吃一些鸡肉。尤其是营养搭配均衡的滋补鸡汤，补充血气、蛋白质、维生素等营养物质的同时，增强免疫好吸收，老少都适合吃。所以，接下来，我整理了八道适合老少常喝的滋补鸡汤，推荐大家收藏，一天喝一道，营养滋补养血气，健康好吸收。喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、党参黄芪炖鸡汤
食材准备：鸡肉、党参、黄芪、玉竹、沙参=红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净党参、黄芪、玉竹、沙参和红枣，去除红枣内核，再和姜片一起放入炖锅中。
3.往炖锅中加入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，接着撒入一把枸杞子，加入适量的食盐。
4.最后继续焖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
二、山药板栗炖鸡汤
食材准备：鸡肉、板栗、山药、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.板栗去壳，然后清洗干净，放入炖锅中，接着清洗干净红枣，去除内核，再和姜片一起放入炖锅中。
3.然后往炖锅中加入适量的清水，接着中小火炖煮一个小时，再将山药去皮，切成小块放入炖煮。
4.再炖一个小时后，加入适量的食盐调味，撒入一把清洗干净的枸杞子点缀，接着焖煮三分钟，即可出锅开吃。
三、榴莲鸡汤
食材准备：鸡肉、榴莲核、榴莲壳肉、红枣、枸杞子、姜片。
做法流程：
1.鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净红枣，去除内核，然后和榴莲核、榴莲壳肉一起放入炖锅中。
3.接着往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4.最后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，然后继续焖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
四、荔枝鸡汤
食材准备：鸡肉、荔枝、党参、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.将鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱和料酒去腥，煮开以后，浮沫撇掉，再捞出鸡肉沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净荔枝、红枣和党参，然后把荔枝和红枣去壳，在一起放入炖锅，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮两个小时，再加入一把清洗干净的枸杞子，放入适量的食盐调味。
4.最后再焖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
五、花胶海参炖鸡汤
食材准备：花胶、海参、鸡肉、党参、黄芪、桂圆、麦冬、红枣、枸杞子、姜片、葱段。
做法流程：
1.剁成小块的鸡肉清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着将姜葱和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净党参、黄芪、桂圆、麦冬和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.接着中小火炖煮一个小时，然后把提前泡发的花胶、海参放入炖锅中继续炖煮，再炖煮一个小时后。
4.最后再加入适量的食盐调味，撒入一把食盐调味提鲜，然后继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
六、山药香菇炖鸡汤
食材准备：鸡肉、山药、香菇、红枣、枸杞子、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.鸡肉斩成小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净香菇、红枣，然后去除红枣内核，接着一起放入炖锅中，再往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，再把山药去皮切小块放入，接着继续炖煮一个小时。
4.最后加入枸杞子和食盐调味提鲜，然后继续焖煮三分钟左右，接着再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、板栗人参炖鸡汤
食材准备：板栗、人参、鸡肉、姜片、葱段。
做法流程：
1.把鸡肉剁小块清洗好，然后冷水下锅焯水，接着加入姜葱、料酒去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.板栗去壳，接着和人参一起清洗干净，然后放入炖锅中，再往里加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
八、淮山玉竹母鸡汤
食材准备：淮山、玉竹、党参、黄芪、红枣、枸杞子、母鸡、姜片、葱段。
做法流程：
1.母鸡剁成小块，清洗干净，接着冷水下锅焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.淮山去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着清洗干净玉竹、党参、黄芪和红枣，在一起放入炖锅中。
3.接着往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
4.最后再加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子提鲜，然后继续炖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
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