花胶海底椰养颜汤 花胶海底椰煲汤的做法

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花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

#花胶海底椰炖鸡

滋阴祛湿的花胶海底椰炖鸡，宅家就可以轻松搞定，屏幕前的你还在等什么？快跟着下面的教程做起来吧！

01

材料准备

花胶	2个
竹丝鸡	半只
虾仁	12只
香菇	12朵
薏米	20克
海底椰片	40克
红枣	10颗
枸杞	适量
姜	2片
陈皮	1片
盐	适量

02

做法步骤

制作花胶海底椰炖鸡

花胶提前一晚用水浸泡，薏米和海底椰清洗干净，竹丝鸡去除内脏切块焯水备用。浸泡的花胶取出切片，香菇放入花胶水中浸泡变软。

花胶水直接加水倒入煲中，再放入红枣、香菇、竹丝鸡、海底椰、姜片和陈皮，水开后煲40分钟左右，倒入切好的花胶、虾仁、枸杞和盐。

然后继续煲煮20分钟左右，这样滋阴祛湿的花胶海底椰炖鸡就做好啦！满满的胶原蛋白供人体吸收，很适合女性食用哦~

03

成品参考

小贴士：

花胶需提前用水浸泡，晚上最好放在冰箱的冷藏柜中。

END

（来源：娆娆Lee）

实习编辑：周钰轩

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