花胶桂圆北芪红枣汤的功效 花胶桂圆北芪红枣汤的功效与禁忌

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1、花胶的功效:花胶即鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。花胶的主要成分为高级胶原蛋白、富含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶极有滋补食疗作用,花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。2、红枣的功效:红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品,价格也不贵,所以大家可以作为零食来吃,这可是有益于身心健康的哦。红枣炖花胶的做法:主料:花胶30g辅料:红枣5个、姜片适量做法:1、购买花胶的时候可以让卖家帮忙切成条状,也可以拿到药店加工成条状;2、取适量花胶洗净入炖盅;3、大枣洗净后用剪刀对半剪开;4、把姜切成一片一片;5、将花胶红枣及姜片入炖盅,注入一碗水入冰箱泡上10小时,最好能泡上24小时;6、泡好后入电炖盅隔水炖两到三小时即可(泡的时间长的话可以相印缩短炖煮的时间);7、炖好后趁热服用。小贴士:花胶最好泡上24小时,如果泡的时间短则可延长炖煮的时间,泡的时间长可缩短炖煮的时间。红枣炖花胶的忌食人群

备料:花胶3条、姜片、鸡肉150g、排骨200g、黄芪10片、当归1片、党参1根、红枣3颗、枸杞15颗、桂圆干2颗、盐。

1.花胶放于碟中,将姜片放置在花胶上,大火隔水蒸到沸腾,调小火蒸10分钟,关火,静置5分钟。

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2.去掉姜片,将花胶放入清水中,盖上盖子,放入冰箱冷藏室6-8小时。

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3.排骨、鸡肉清洗后切小块放入锅中。

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4.党参剪段、红枣围着中心剪块、去核,与黄芪、当归、枸杞、桂圆干、姜片一同清洗干净放入锅中。

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5.取出泡发后的花胶,每只花胶切两半,放于锅中。

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6.注入清水,煲1.5小时,加盐。

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7.满满一口花胶溶在口中,再喝一口热汤,正!我和家人都爱喝~

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援引百度百科—鱼肚 又叫鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔。鱼肚有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等,主要产于我国沿海及南洋群岛等地。是鱼的鳔,经剖制晒干而成。属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。鱼肚也是入菜的经典食料。

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