海参的吃法与禁忌 海参的吃法与禁忌有哪些

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1、关节炎患者少吃海鲜，因为某些海鲜中含有较多尿酸，如海参、海鱼、海带、海菜等，被人体吸收后可在关节中形成尿酸结晶，导致关节炎症状加重。2、海鲜不宜下啤酒，因为吃海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节和软组织中，进而引起关节和软组织发炎。3、吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳。扩展资料：海参的功效与作用：海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。海参具有非常强大的修复功能，海参具有修复免疫系统，胰岛，造血功能等等，特别是对于有伤口需要愈合的朋友，海参更是能发挥出非常强大的修复功能。参考资料来源：人民网-7大吃海鲜禁忌得知晓参考资料来源：人民网-海参每天一只为宜如何挑选好海参

可能很多人都吃过海参，海参是一种非常好的海鲜制品，也是当中含有非常多的氨基酸以及维生素，能够补充人体内所需的营养，但是大家在吃海参的时候一定要注意几个问题，否则会出现一些问题。海参营养丰富，但是吃之前要注意这些问题。

海参营养丰富，不仅含有大量优质蛋白，还含有人体所必需的多种微量元素和18种氨基酸。它所含有的粘多糖和皂甙可以提高机体免疫能力，而大量优质蛋白质，也会为构成和修复人体的组织，促进伤口愈合，调节生理功能，发挥重要的作用。

海参的吃法也是多种多样，不论是熬汤还是煲粥，炒菜还是凉拌，都可以。比如鲁菜里的葱烧海参就是闻名天下的一道名菜。但是关于海参如何吃，也是有一定的要求的，一旦吃法不得当，很有可能会浪费海参的营养或者造成身体不适。

第一点要注意的是最好不要直接食用鲜活海参。因为鲜活海参中会富集一定的微生物和细菌，而且有的耐热性很强，需要高温才能杀灭。无论是白酒或者食醋、酱油等，都无法完全灭菌，所以直接吃鲜活海参有可能对身体造成负担。

海参的食用及营养价值很高，具有明显的养生效果，因此从营养保存和吸收的角度来讲，海参的做法越简单，就越利于营养的保存，人体食用之后效果就越明显。

一般来说，海参做早餐的营养功效最大。

作为早餐，海参可以直接食用或者熬粥。直接食用的话，将发好的海参切成片状，加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等，都有利于人体吸收 。海参做早餐，还可以切碎熬粥，将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里，然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐即可。

第三，海参本身蛋白质含量很高，因此，对蛋白质过敏的人要谨慎食用。而且无论是老年人还是儿童，在吃海参的时候，可以适当让海参发制的火候大一点，以利于消化吸收。

最后，选择用海参来补身体，不适一天两天就能达成目标的，最好是要长时间坚持。坚持食用海参，不仅身体各方面都会有明显的效果，精神状态也会有很大的改观。食用海参要适量，成年人一天一只中等大小的海参即可，儿童适量减少。

以上是关于吃海参注意事项的相关介绍，这当中具有非常多的矿物质以及氨基酸，能够提高人体的免疫力，大家在购买海参时一定要仔细的挑选，在清洗时一定要清洗干净。这种食物虽然有营养，但是大家也不要多吃。

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