燕窝怎么区分真假 燕窝怎么区分真假等级

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1、看颜色。通常同一盏燕窝有不同的颜色,会显无光泽的米白色,行家称,如呈雪白色的话,就要担心燕窝被漂过,这种燕窝不吃好过吃了。2、用手摸。好燕盏的表面应该是凹凸不平的,丝状纹理清晰、完整,可清楚看到燕丝逐层叠加。假如摸来很滑,可能会被商家加“料”,侧3、看燕盏,会有一定的厚度。4、对光看。把燕盏对住灯照,清晰可见燕盏内侧的纤维自然均匀。5、用鼻闻:会闻到燕窝特有的“腥”味。如果什么味都闻不到的话,一是燕窝太旧,或是燕窝太假。6、用水发:用水发燕窝时,浸发后的水还是很清澈的(不会有黏糊感),浸后一定会有燕毛和灰尘等杂质。发开的燕窝,纤维不均匀呈丝状,用手轻拉,有弹性,依然闻到一阵“腥味”。7、用口尝:炖好的燕窝,打开盖时,会闻到一阵新鲜的蛋白质味。此时部分燕窝已经融进水中,形成粘稠的质感。真燕窝入口顺滑、粘稠、绵软,而不应该有太过爽口的感觉。1、漂白燕窝的鉴别方法:  将燕窝放入水中即取出,约半分钟,用拇指及食指擦磨数次,若感到手指上有黏性,且能嗅到化学物质的臭味,则为漂白燕窝,漂白后的燕窝涨发率极低,易化成水,无天然的蛋清味。2、涂胶燕窝的鉴别方法:将燕窝浸入水中即取出,约半分钟,用拇指及食指擦磨数次,若感到手指上有黏性,且能嗅到化学物质的气味,则为涂胶燕。3、染色燕窝的鉴别:染色燕窝指将低价的白燕染成红色或黄色,将其冒充高假血燕。鉴别此类燕窝即将其浸入水中,由于色素溶于水,所以假的,会裉色,并溶于水,真正的血燕可久经炖煮不会变色。4、海藻燕窝的鉴别:海藻类燕窝多见于市面的上燕饼和燕条。假的燕窝是全用海藻经漂白、晒干、水煮制成的人造假燕窝,这类燕窝色泽实白,无光泽,质料坚硬,有海藻味。而天然燕条色泽通透,稍带黄色,有光泽无异味。

今年整个互联网行业什么商业模式最火?毫无疑问是网红带货,直播里大小网红挥汗如雨地卖力推销,吃瓜群众就疯狂地买买买,各种神奇的销售数据开始飙升,皆大欢喜。这段时间又出了一件让吃瓜群众围观的“带货翻车事件”。

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事情是这样的:某视频平台头部带货达人辛巴,团队中带货主播“时大漂亮”,直播的时候销售了一款即食燕窝,有懂行的消费者购买以后,发现这种燕窝喝起来如同糖水,于是发短视频,然后就开始被人威胁、质疑,紧接着出现一些媒体大号做转载,事件就很快发酵引起了热议。

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本身不是一件太大的事情,但辛有志老师不准备摔这个跟头,在自己的直播间开始“辟谣”,辛巴的粉丝有大几千万,影响还是相当大的,又是现场演示,又准备告这些“搞事情”的自媒体号名誉侵权,毁坏商誉,事情越炒越热,吃瓜群众也越来越多,引来了民间被称为“职业打假人”的王海。

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王海果真是专业人士,上来就放“大招”,给出了专业的检测报告,表明辛巴团队所售的这款“燕窝”就是糖水,是忽悠粉丝的,并给出了3个“指导方向”:

1、辛巴燕窝是风味饮料不是燕窝

2、辛巴的风味饮料属于不符合食品安全标准的食品,消费者可要求退一赔十

3、若进价4.2元,忽悠消费者说赔钱卖、贴钱卖属于欺诈

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可以说是招招直击要害,多年来被封为“职业打假人”的王海对付这种事情那是游刃有余,辛巴团队恐怕会遇到不小的麻烦。

从营养成分表中可以看到,该产品的蛋白质含量为零,脂肪含量为零。燕窝应含有水溶性蛋白。

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想吃燕窝,还是自己买干品回家炖了吃,这种“风味饮料”中即便有燕窝成分,也含量不足,起不到想要的作用。

如何快速分辨真假燕窝?

窍门1:看颜色。燕窝中间为丝状结构,燕角部位是片状结构,都是半透明状,颜色米白、米黄,雨季的燕窝偏白,旱季的偏黄,如果买回来是雪白的,放了一段时间又变色,多半是加了漂白添加剂。

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窍门2:闻气味。真燕窝气味有淡淡的蛋清味或轻微发霉味。假的味道强烈,有胶味、腥味。

窍门3:摸质感。燕窝浸泡松软后,弹性差、一拉就断、用手指能搓成浆糊的大多都是假货。

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——老井说——

其实“开撕”是一件好事,起码能让大家都重视起来,直播带货质量参差不齐,消费者往往花了钱却被当成“冤大头”,多一些这些“较真”的人,也许会迎来直播带货行业更好、更健康的明天。#辛巴所售燕窝被王海检测为糖水#

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,享受美食不迷路。

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