炸干鱼的做法 炸干鱼的做法大全集窍门

关于炸干鱼的做法的问题,下面有几个最新炸干鱼的做法大全集窍门的观点,这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的炸干鱼的做法答案,了解更多油炸小干鱼怎么做才酥脆?的相关详细知识。
相关炸干鱼的做法的扩展: 油炸小干鱼怎么做才酥脆?
炸鱼时开小火,这样才会酥脆。准备材料:蒜、姜、花椒、小鱼、干辣椒面、葱、料酒、面粉、鸡蛋、油、盐。一、第一步将准备好的小鱼用清水洗净备用,如下图所示。二、把姜葱蒜和料酒放入鱼盆中,一起腌制25分钟,如下图所示。三、面粉加蛋加盐拌匀,面粉吸水度不同,根据实际情况来定几个蛋。四、然后加入小鱼拌匀,面糊不要裹的太多,如下图所示。五、控制好油温,小火慢炸,用铲子将小鱼经常翻面,两面受热要均匀,这样鱼身材会酥脆。六、鱼身炸至两面金黄,这样就可以出锅了,出锅控油冷却,美味的炸小鱼干就做好了。

转眼间,已经到了4月份了,正是吃鱼的好时节,鱼肉不仅有滋补的功效,而且鱼肉蛋白质含量非常高,脂肪含量尤其低,尤其适合减肥和胆固醇过高的人吃,吃惯了各种大鱼,今天妹妹送来了一些小干鱼,索性我就炸了一些小干鱼吃。春天吃鱼正当时,炸一些干鱼来吃,香脆卫生,做零食做菜很好吃。泡软后的干鱼,用鸡蛋腌制一下,肉质会更细嫩,炸的时候,裹上一层玉米淀粉,嚼起来会更脆,平时可以当做小零食吃,打发闲暇时光,也可以做菜的时候放上点鱼干,增添鲜味,快来跟小编一起学学吧!

炸小鱼

炸干鱼的做法 炸干鱼的做法大全集窍门

By 青柠食记

配料:

小干鱼 250克、鸡蛋 2个、玉米淀粉 半碗、精盐 2勺、胡椒粉 3勺、食用油 适量

烹饪步骤:

1.小干鱼提前泡软

炸干鱼的做法 炸干鱼的做法大全集窍门

2.准备鸡蛋和淀粉

炸干鱼的做法 炸干鱼的做法大全集窍门

3.小鱼里打入2个鸡蛋,加盐和胡椒粉拌匀

炸干鱼的做法 炸干鱼的做法大全集窍门

4.加入玉米淀粉,还可以加入一些面粉。

炸干鱼的做法 炸干鱼的做法大全集窍门

5.锅里放入油,油6成热后,放入小鱼炸

炸干鱼的做法 炸干鱼的做法大全集窍门

6.炸成金黄色就可以捞出,沥干油。 吃起来很脆,很香。 吃不完,密封保存

炸干鱼的做法 炸干鱼的做法大全集窍门

烹饪小贴士:

鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质海鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准。那么小干鱼该如何选购呢?1、看包装,预包装鱼干要检查包装是否完好无损。2、看标签,预包装鱼干包装标签信息是否齐全,包括名称、净含量、生产厂家、地址、联系方式、配料、营养成分表、生产日期、保质期等。谨防购买到“三无产品”。3、看外形,外形完整、无残缺,肉质厚实,无杂质、无异味。4、闻气味,有鱼香味,无异味。一般人群均可食用。海鲜过敏者忌食。

今天炸干鱼的做法的内容先分享到这里了,读完本文后,是否找到相关炸干鱼的做法大全集窍门的答案,想了解更多,请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。

鱼胶花胶价格行情分享,本文链接:http://www.yujiaowang.com/zbys/135976.html
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 294298164@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。