鸡煮花胶放什么材料 鸡煮花胶放什么材料好吃
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花胶乌鸡汤 【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜 【制作过程】 1、先将花胶泡发(冷冻的不必泡),乌鸡去内脏洗净,红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中,大火煮开后转文火煲2-3个钟头,出锅前放盐调味即可。 鸡脚花胶汤 类别: 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱 工艺: 原炖 口62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633065味: 原本味 主料: 鱼肚150克 鸡爪200克 辅料: 香菇(鲜)50克 调料: 姜5克 盐2克 制作工艺 1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水。 2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。 3. 鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。 4. 将浸透发起的鱼肚切件。 5. 香菇去蒂,洗净。 6. 姜洗净,切片。 7. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。 8. 将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。 食用方法 中餐|晚餐 相关人群 适于1~3个月的孕妇食用。 健康提示 此汤具有滋阴补气,补脚力的作用。菜式:《花胶阿胶炖鸡汤》用料:三黄鸡半只,猪展肉适量(2人份量);东阿阿胶1/4块,花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤 原料:草鱼(一条),干红椒(两大把),花椒(一小把),木耳(若干),草果(2颗),桂皮(适量),豆瓣酱,葱段,姜片,蒜头做法:先将鱼洗净,去除腹中黑膜,从中间将鱼分成左右两片,然后切段,用姜丝及料酒腌15分钟,之后沥干水分,以面粉铺之,以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油,待油温升至6,7成热时,放入鱼块炸至周身略显黄色捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油,等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火,小火慢慢将其炸至微微发黑,然后加入豆瓣酱翻炒,开大火之后加适量水再加草果,桂皮,葱段,姜片,蒜头,盐待煮开后转小火煮10分钟,然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮15分钟即可,如果想入味多些就煮时间长点,我还是对自己手下留情了,出锅前洒些鸡精。![鸡煮花胶放什么材料 鸡煮花胶放什么材料好吃 鸡煮花胶放什么材料 鸡煮花胶放什么材料好吃](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/SQUqur2FgdWZjO~tplv-tt-large.image?_iz=30575&lk3s=06827d14&x-expires=1718564952&x-signature=JJ5eCser0MLoeReTgkZDxx38zfM%3D)
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花胶乌鸡汤 【原料】花胶、乌鸡、红枣、枸杞、盐、姜 【制作过程】 1、先将花胶泡发(冷冻的不必泡),乌鸡去内脏洗净,红枣、枸杞洗净。2、然后将花胶、乌鸡、红枣、枸杞、姜一起放入砂锅中,大火煮开后转文火煲2-3个钟头,出锅前放盐调味即可。 鸡脚花胶汤 类别: 孕妇食谱 滋阴调理 补气调理 孕早期食谱 工艺: 原炖 口62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633065味: 原本味 主料: 鱼肚150克 鸡爪200克 辅料: 香菇(鲜)50克 调料: 姜5克 盐2克 制作工艺 1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水。 2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。 3. 鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。 4. 将浸透发起的鱼肚切件。 5. 香菇去蒂,洗净。 6. 姜洗净,切片。 7. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。 8. 将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。 食用方法 中餐|晚餐 相关人群 适于1~3个月的孕妇食用。 健康提示 此汤具有滋阴补气,补脚力的作用。菜式:《花胶阿胶炖鸡汤》用料:三黄鸡半只,猪展肉适量(2人份量);东阿阿胶1/4块,花胶若干块;红碗豆、莲子、枸杞、红枣适量.花胶乌鸡汤 原料:草鱼(一条),干红椒(两大把),花椒(一小把),木耳(若干),草果(2颗),桂皮(适量),豆瓣酱,葱段,姜片,蒜头做法:先将鱼洗净,去除腹中黑膜,从中间将鱼分成左右两片,然后切段,用姜丝及料酒腌15分钟,之后沥干水分,以面粉铺之,以图将面粉均匀的裹于鱼身。取出锅倒稍大量油,待油温升至6,7成热时,放入鱼块炸至周身略显黄色捞出沥油。关火将锅中的油倒出只留部分底油,等油温降低后放入花椒及辣椒重新开火,小火慢慢将其炸至微微发黑,然后加入豆瓣酱翻炒,开大火之后加适量水再加草果,桂皮,葱段,姜片,蒜头,盐待煮开后转小火煮10分钟,然后倒入炸好的鱼块和木耳一起煮15分钟即可,如果想入味多些就煮时间长点,我还是对自己手下留情了,出锅前洒些鸡精。
花胶含丰富的蛋白质及胶质、滋阴养颜,花胶鸡汤鲜美滋补!
By Stella_Tu
用料
鸡 半只花胶 2根姜 4片盐 适量白胡椒粉 适量做法步骤
1、提前用干净无油的盆冷水浸泡冷却12个小时以上,夏天需放冰箱冷藏保存。 另备一个大盒冰块。
2、浸泡完成后主锅加入1000克水,设:20分钟/140度/速度1 煮水。 水开后按暂停,将花胶放入网锅,置入主锅内,继续蒸煮。 注意⚠️这时打开量杯盖查看,大约3分钟时花胶卷起时就按暂停取出。 立即浸泡在一大盆冰块水里冷却。 使用前将花胶切小段。
3、草鸡去屁股、去去内脏、去头、去爪和翅膀尖尖,清洗滤干,花胶切小段,姜切片。
4、焯水:主锅内加入鸡、姜2片、水1000克,设;8分钟/98度/反转 速度1 焯水。 完成后取出鸡,清空主锅。
5、主锅里加入鸡、4片姜、1000克水、20克料酒、3克盐,设:慢煮 。 注意⚠️30分钟时按暂停,用筷子扎下鸡腿肉厚的地方,能扎入就进入下一步。(扎不进去就加10分钟,再扎下) 下一步加入花胶继续煮约30分钟完成!
6、最后撒上白胡椒粉,出锅享用
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