哪些人群不能吃燕窝 哪些人群不能吃燕窝呢

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不宜吃燕窝的人群有：4个月以下的新生儿，感冒患者，癌症晚期患者，蛋白质过敏者以及服用药物阿斯匹林过敏者。1、4个月以下的新生儿不满4个月的婴儿身体不能直接吸收燕窝营养，所以不适合吃燕窝，4个月以后便可以食用了。2、感冒患者急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。待急性疾病高峰期过后、感冒痊愈了再进食燕窝等食补调理。3、癌症晚期患者燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的效果，但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，没有任何帮助，所以此类人群不适合吃燕窝。4、蛋白质过敏者蛋白质过敏不宜食用，燕窝中含有丰富的蛋白质，如果你蛋白质过敏，那燕窝恐怕是吃不了了。但如果是过敏体质，可是又想吃燕窝，其实也是可以每天少吃一点，酌情慢慢加量的，5、服用药物阿斯匹林过敏者当人对于药物阿斯匹林过敏，此人即为过敏体质，而燕窝富含蛋白质，食用燕窝会使其发生过敏。因此，如果亲们服用阿斯匹林过敏，建议不要吃燕窝。扩展资料：燕窝的功效与作用：1、提高免疫功能科学家在燕窝中提取了一种具有促进有丝分裂作用的物质，这种物质在进入身体之后能够很好的促进淋巴细胞进行有丝分裂，促进身体产生更多的有效细胞。淋巴细胞对于身体具有非常重要的作用，是身体中重要的免疫细胞。燕窝能够促进淋巴系统的有丝分裂，从而提高身体免疫力。2、治疗呼吸系统疾病在我们中国的一些著名的名医书中都记载着燕窝的功效，燕窝可以缓解肺部疾病、呼吸系统等疾病。主要是作用有咳嗽、肺痨以及咳血等。3、防治肿瘤就目前的医疗情况来看，科学技术对于恶性肿瘤并没有非常有效的治疗方法，它仍旧严重的威胁我们的生命健康。想要治疗肿瘤，最好的方法就是早发现早治疗，这样才能够更好的保障身体健康。对于一些癌症的患者来说，通过燕窝来防治疾病是一个非常好的选择。参考资料：燕窝虽好并非人人可食 哪类人不宜食用燕窝？-人民网

燕窝食用系列问答

1.燕窝泡发炖煮可以用自来水吗？

答案：燕窝不管是泡发还是炖煮，都建议用纯净水。因为自来水在生产的过程中添加了不少化学物质来去污，无法直接饮用，对燕窝的营养也会有影响。

2.燕窝炖好保温会化水吗？

答案：可能会，主要看保温的温度，如果是70℃以上燕窝就会化水，因为燕窝富含水溶性蛋白，高温情况下容易使燕窝化水，影响营养成分。

3.泡发燕窝的水可以喝吗？

答案：纯天然燕窝中都会含有微量的亚硝酸盐和杂质，亚硝酸盐溶于水，彻底泡发可以帮助去除燕窝中的亚硝酸盐，建议泡发燕窝的水直接倒掉不要喝。

4.燕窝为什么要隔水炖？

答案：燕窝含有一种活性蛋白因子，如果烹调温度过高，这种活性因子容易因为温度过高而消失，所以炖燕窝时要隔水炖，可以有效防止温度过高而破坏燕窝的营养，保证燕窝的原汁原味。

5.炖好的燕窝应该如何保存？

答案：燕窝炖好后最好放在密封的器皿中，再放入冰箱冷藏室内保存。一般能保存3-5天，建议尽早吃掉，避免浪费。

6个错误的燕窝吃法，你踩雷了吗？

买回去燕窝的姐妹们，珍贵的燕窝，可不要吃错了哟，小编总结了几个燕窝的错误吃法，看看你有没有踩雷

1. 泡发时间太久

长时间泡发燕窝甚至泡发过夜，这样做会影响燕窝的活性成分和口感，会导致燕窝营养流失，炖煮易断，甚至化水。

正确的泡发时间在3-4小时

2. 炖煮时间太长

有些人将燕窝炖了2个小时、3个小时甚至更久，导致燕窝化水，有时候炖锅不知道怎么使用，就选择了一键炖煮，燕窝选项的就直接是几个小时。

正确的炖煮时间是：隔水文炖25-30分钟

3. 用量把握不好

燕窝用量不规律，一次吃很多又或者很少，其实吃多了人体吸收有限，比较浪费，吃少了又没有效果，还有些一星期才吃一次，这样子效果就大打折扣了。

正确的吃法：每次3-5克干燕窝，每星期至少3次，有条件就增加频率，可每天都吃（如果每天连续吃，每次可以减少用量，2-3克最佳）

4. 不能规律的坚持

很多人觉得炖煮燕窝麻烦，所以吃几次就失去耐心了，直到燕窝过期，这样子真的太浪费了。偶尔吃一点，实际上也没有什么效果，你只是吃了一次昂贵的食品，并不会得到实质性的滋补。

正确吃法：燕窝属于食补而不是药品，需要有规律的坚持吃，比如连续三个月、半年，才会逐渐产生功效，感受到对身体的益处，

5. 炖煮时添加了辅料

燕窝建议大家清炖，所以辅料和调味都是最后加。比如炖煮时一起加糖

6. 没有空腹吃

燕窝最好是早上或者晚上空腹吃，吸收最好！同时，燕窝也不适合跟辛辣的，咖啡和茶，还是一些酸性物质同时吃，会破坏燕窝的营养。实际上燕窝这类的滋补品，调味越简单，效果越好，最日常的吃法就是，直接清炖一口闷，或者加蜂蜜、牛奶、水果等，都是比较简单，不会弄到很复杂。

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