花好的花胶怎煮 花好的花胶怎煮才好吃
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您好:花胶先用清水浸泡一后剪开切成小块,用葱白和姜先把水煲开然后把花胶放进去飞水(大约一分钟),捞起用冷水冲下,这样做的话花胶怎么煮都不会有腥味。剩下的就可以根据各人口味放材料去炖了,可以放瘦肉、鸡、鸽子等。药材可放桂圆、红枣、党参、杞子、北芪、茨实、淮山、虫草、天麻、花旗参等,您可以按自己喜爱搭配。
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秋天好汤食
By 菜.媛
用料
鸡 半只黄花鱼胶 100g姜片 2片木瓜,苹果,雪梨 各1个做法步骤
1、提前一晚泡发鱼胶,放入锅里蒸10分钟
2、蒸软的花胶
3、放入纯净水里浸泡
4、第二天泡发好的花胶
5、把花胶洗干净切段备用
6、苹果,雪梨,木瓜洗干净去皮,切片(切片是时间不够,做汤更快。不用久煲成老火汤)
7、把切好的先煲汤
8、鸡剁块,焯水去血水减腥
9、把鸡也放入汤煲里
10、再放入花胶段,慢火煲煮20分钟
11、汤水清甜,口感丰富。一款有高颜值又美容的秋季汤食。
12、多喝这款汤皮肤充满胶原发光透亮,让人有意外的惊喜哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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