花胶虫草花炖鸡要下姜吗 花胶虫草花炖鸡功效和忌讳
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虫草花炖鸡功效如下：虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。做法如下：主料鸡腿200g辅料虫草花15g杞子15g淮山片8g花胶5g步骤1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可；2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水；3.加上盖，隔水炖；4.炖两小时；5.即可食用。
女人要懂得宠爱自己，教你做花胶炖鸡，满满胶原蛋白，越吃越年轻，常吃这道菜，每周吃两次，年轻十岁不是梦。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是八珍之一。花胶素有海洋人参之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84．2％，脂肪仅为0．2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。
这一大锅花胶炖鸡汤汁浓厚，满满的胶原蛋白，炖好的汤可以放冰箱冷冻，能吃好几次，我用了过年从老家带回来的土鸡，用红松蘑一起炖，好吃极了，重要是的是有营养啊，花胶每周可以吃三次，每次二三十克的量就很好了，坚持一段时间就会感觉脸上的皮肤变得光滑细腻了，是真的有效果哦！
【花胶炖鸡】所需材料：红松蘑，花胶，土鸡，虫草花，五花肉，生抽，冰糖，花椒大料五香粉，料酒，蚝油。葱姜。
详细步骤：1、把花胶和姜片放在一起，下锅煮十分钟后捞出，用冷水浸泡10个小时左右。
2、红松蘑也同样浸泡3小时以上。
3、土鸡浸泡两小时后，下锅焯水后，捞出备用。
4、另起锅，放少许油，放入切好的五花肉，炖鸡里面放五花肉是非常香的。
5、再放入鸡块不断翻炒，注意不要开大火，以免炒糊。
6、转入砂锅，放冰糖炒出糖色后放入鸡块，不断翻炒直到上色均匀。
7、放入适量的生抽蚝油和料酒，不断翻炒入味。
8、加入适量的开水，没过食材，大火烧开，转小火慢炖。
9、放入红松蘑，个人认为红松蘑炖土鸡要比榛蘑好上一百倍，真是山珍美味呀。
10、放入虫草花，放入葱姜，最后用花椒大料香叶制作一个调味包，放入砂锅一起炖煮。
11、炖煮大概一个小时以后，放入花胶，继续炖煮20分钟后出锅即可，花胶很娇贵，不要炖的时间太长，容易炖化。
12、炖好的花椒土鸡真是好吃的不要不要的，软糯可口，满满的胶原蛋白，女人们一定要多吃哦！
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