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鱼胶,是鱼鳔的干制品,不是鱼的肚子或者胃什么的,是鱼在水中调节升降的那个器官,像泡泡的那个。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。鱼胶的种类繁多,具体有多少种,目前也说不清。下面就让小编为各位客官介绍一下市面上较为常见的鱼胶吧。如有遗漏,欢迎留言补充。(图片较多,非wifi状态请注意流量哦)

金钱鳘鱼胶

金钱鳘鱼胶具有极高的药用价值,止血甚佳。尤其对产妇血崩,胃肺大出血等有药到病除的奇效,在以前医学技术不发达的年代,金钱鳘鱼胶堪称是救命的神药。金钱鳘鱼胶又分小须金钱鳘跟大须金钱鳘。

小须金钱鳘

小须金钱鳘的鱼种是黄唇鱼,是稀有且珍贵的海洋鱼类,主要分布在我国长江口以南海域,是我国的特有鱼种。非常罕见,是鱼胶中最贵重的品种。小须金钱鳘有两条细小而长的须,因此而名小须金钱鳘。

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大须金钱鳘

大须金钱鳘是外港金钱鳘,主要分布在墨西哥海域,大须金钱鳘同样拥有两条长长的须,须相对比较粗大,故名大须金钱鳘。

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房胶(缅甸金钱)

房胶又称“乳房胶”“缅甸金钱” 房胶产自缅甸,同样也是顶级鱼胶之一,其价格、功效仅次于金钱鳘鱼胶。房胶产量很小,市面也较少流通,基本上都让鱼胶爱好者收藏了,所以很多消费者对于房胶也是知之甚少。

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(乳房公肚,也称为红肚)

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(乳房母肚)

石肚鱼胶

石肚在鱼胶的种类中可谓自成一格,第一代石肚又分本港石肚(澳石)与孟加拉石肚,澳石现在已经绝迹,故而市面上非常稀少,老行家都认为澳石属于金钱科,故而澳石的价格比其他的石肚价格高很多。孟加拉一代石肚,跟市面上的二代石肚,属于赤嘴科,采用最顶级的赤嘴制作而成,故而价格会比其他的赤嘴胶稍贵点。

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(一代本港石肚公)

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(一代孟加拉石肚)

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(二代泰国石肚)

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(赤嘴石肚)

蜘蛛胶

蜘蛛胶是小鳞波曼石首鱼的鱼鳔,产地一般为印尼、马来西亚,市面上相当的稀少,价格不菲! 蜘蛛胶性甘味平,对于治疗支气管炎、咳嗽、哮喘等效果显著,有滋阴补肾、养胃润肺、益精健脾、补血理气等功效,同时也是美容养颜、强身健体之佳选,能够增强人体抵抗力,预防小孩食欲不振,并可用于治疗肺结核等症。

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(蜘蛛公)

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(开片蜘蛛公)

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(蜘蛛母)

白花胶

白花胶是取自名贵的鱼种“黄姑鱼”的鱼鳔。黄姑鱼,属于鲈形目,石首鱼科,黄姑鱼属。主要分布在东印度洋及西太平洋区,包括泰国、孟加拉、柬埔寨、越南、印尼、马来西亚、澳洲、中国等海域。

白花胶素称“花胶之冠”,白花胶作为鱼胶中名贵的品种之一,具有固本培元、补气活血、补肾益精等功效,对胃炎、支气管炎、哮喘等症疗效显著。

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(白花胶筒)

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(开片白花胶)

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(养殖白花 )(溪袄)

赤嘴鱼胶

赤嘴鱼胶是鱼胶里比较顶级的品种,功效自然非常不错的。赤嘴因其用处广大,效果奇好,对体弱贫血,病后术后体虚,治疗遗精多梦者、两性真亏,再生障碍性贫血非常管用。赤嘴主要的功效是:滋阴补血,固精益肾,促进伤口愈合,美容养颜、增强抵抗力、补脾益胃等等。

赤嘴鳘鱼胶是很复杂的一种鱼胶,原因有多种:其一,赤嘴鳘鱼胶的鱼种并非单一的一种,从目前的研究资料看,起码有双棘原黄姑鱼、鮸鱼、毛鲿鱼等三种不同的鱼种。几种赤嘴鳘鱼,其鳔形有的是“小耳朵”,有的是“大耳朵”,外形上有些许差别。其二,赤嘴鳘鱼胶从不同的分类方法可分为多种不同的赤嘴鳘胶,而且有时候有交集,如某种鱼胶,从产地上来说是缅甸赤嘴,但从款式上来说它是红鸡赤嘴。赤嘴鱼胶的分类有湛江赤嘴、台山赤嘴、金兰赤嘴、红鸡赤嘴、泗水赤嘴(素水)、大耳赤嘴、阳江赤嘴、土鳘及养殖赤嘴等等。

湛江赤嘴

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台山赤嘴

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阳江赤嘴

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金兰赤嘴

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红鸡赤嘴

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素水赤嘴

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大耳赤嘴

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土鳘赤嘴

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缅甸赤嘴

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平板赤嘴(金板)

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养殖赤嘴

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