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相关北海鱼胶的功效及吃法的扩展： 海产品花胶吃对人有什么好处
花胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。药用价值从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 花胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。新老胶的功效区别一般情况，老胶的功效比新胶要好几倍，越老越好。并不是非得吃我们的老胶，而是客观事实，老胶没有什么腥味，口感方面，老胶比新胶要好。功效方面，老胶比新胶的功效要好很多的。

大家好，我是鱼胶爱好者。北海胶作为日常滋补功效型的鱼胶一直以来都深受伙伴们的喜爱。

不过很多人只知道最出名的苏里南北海，对其他类型的北海了解较少。那么今天就由我来为你介绍吧！

主要产地

北海胶主要来自南美洲，如苏里南、巴西、厄瓜多尔、秘鲁、阿根廷、委内瑞拉、圭亚那、乌拉圭等国家。

常见的北海胶

①苏里南北海公胶：胶体相对干净且胶质很好，是北海胶中上好的品种。胶身较宽，胶耳圆润，胶身是片状的，尾部短而尖

②委内瑞拉北海胶：仅次于苏里南胶，胶身细长、宽度较窄，通常都是开片的形式。尾巴很长，很多时候尾巴不完全剪开，两个耳朵比较细尖。

③巴西北海公胶：两个“耳朵”要比苏里南的大一点，鱼油也会稍微多一点，肉质粗糙厚实。

④双背胶：胶身两侧有两条从尾连至头部并外露突出的两根筋一样的胶肉，上半部厚实，下半部较薄。双背胶的口感比较粘，比较润滑

⑤阴阳胶：两只“耳朵”较长，起点大概在胶体的中上部;胶体还有两条明显又透明的纹路从胶尾向上延伸至耳朵。

⑥北海金钱：耳朵长在胶体最上面位置，肉质细腻 胶身纹路和金钱鳘相似。

⑦须胶：有两条长须，个体一般不大超过2两的须胶价格就比较高了

后语

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