关于醪糟可以和花胶同食吗的问题，下面有几个最新醪糟炖花胶的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的醪糟可以和花胶同食吗答案，了解更多米酒蛋花汤可不可以加鱼胶的相关详细知识。
相关醪糟可以和花胶同食吗的扩展： 米酒蛋花汤可不可以加鱼胶
不可以，鱼胶忌讳酒，鱼胶很忌讳强酸强碱，西药、腌制品、辣椒、花椒、胡椒、醋、味精、大蒜，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、茶水和咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃鱼胶前后食用。

大吉大利，今晚吃鸡。听说风靡北上广深，乃至香港的花胶鸡终于来长沙了，就马上迫不及待跑过来体验一番。

这家餐厅叫”陆鼎记“，本来是一家以吃九宫格川渝火锅出名的，老板花大代价引进了花胶鸡，那岂不是要火上加火，冬季更是旺旺旺啦！

陆鼎记位于开福区黄兴北路外湘春街50号 祥福楼2楼，地铁1号线文昌阁下4出口往南走一百米就到，交通还是挺方便，而且附近就有一个大的停车场，有很多车位，开车也有地方停。

为了切合店名，店家将火锅店装潢得很古色，包厢名字以小说中的帮会命名，壁画也主打武侠风，所以显得江湖味很重。堂食区域较大，不会觉得拥挤，甚至还有空间摆放几台娃娃机。

【花胶鸡火锅】

冬令进补，

是中国人特有的食补习俗。

花样百出的“食补”方案，

是不是让你有点手足无措？

其实，冬令进补很简单，

一锅陆鼎记花胶鸡，就搞定！

花胶鸡：188元

眼前这锅金黄的汤汁不简单，据店家介绍，采用猪大骨、猪脚、整鸡熬制六小时后的高汤，再加上金蚝、干鲍鱼、瑶柱等干货提高汤鲜味。再加入蒸南瓜泥、油炸胡萝卜、油炸肋排猛火煮出金汤。最后加入约两斤的走地鸡，新西兰鳕鱼胶进高压锅再压入味。

鸡汤的自然芬芳调和了花胶的口感，让鲜美与滋补升华。整锅原汁原味，无添加剂的“冬季大补汤”，为你暖身！

花胶会和汤一起在开始时盛一碗上来让客品尝，喝一口汤，嘴唇都要粘起来，香气萦绕口腔久久不散。

湿冷的冬季，还有什么比这样一碗花胶鸡汤来得更暖人心呢？鱼胶清晰可见，随汤挖入碗中，口感软糯绵绸并能明显的品尝到附着了鸡肉的味道。越熬汤汁越入味，胶质全部融于汤中，黏黏的。再者，精华被鸡肉全部吸收，养颜美容，滋补养生，一箭双雕呀！与“燕窝鱼翅”齐名的花胶其实就是鱼肚，84%的蛋白质含量，与0.2%的脂肪比列，好喝养颜，还不胖！Q弹的花胶，吸满了滋补的鸡汤，入口细嫩幼滑～嚼来Q弹粘牙～淡淡的海鲜味更是停不下筷子！

陆鼎记的匠心就用在了细煮慢熬，文火慢炖，汁浓味厚。花胶鸡汤的颜色是经过长时间熬煮才能产生，花胶绽放出粘腻胶质让汤也变得浓稠，鸡从骨头缝里发出刺激味蕾的鲜味，回味一下，还有朴素的甜味垫后。。

先喝一碗汤，口感浓稠得简直像是在鱼翅汤里涮花胶，这碗汤下肚，嘴唇要粘起来！鲜的眉毛都要掉下来了。。花胶软糯Q弹，汤喝上去也有来自胶原蛋白带来的明显的粘稠感，喝完一口上下嘴唇会粘粘的。本以为夹上去硬硬的鸡肉会很柴很老，然而意料之外很香，很紧致。不是酥烂的那种。但吃到第二碗，也是因为味道太为鲜浓，会产生些许腻味，此时加入店家准备的红醋解腻，汤汁中会泛起一丝微酸，也很是舒服。

从吃法上来说，先喝汤，再吃鸡，再加点高汤后涮牛羊肉或青菜。

这汤可是不舍得用来涮别的食材，所以店里小哥哥特别建议大家先把花胶鸡汤都喝完，然后给我们免费添上骨汤用来涮菜，这服务想的太周到了。

无论是牛羊肉还是虾滑在高汤里涮一下，涮熟后阵阵香味扑鼻而来，一口吃下，入口的细腻，触舌的鲜嫩达到了最佳状态。不过如果你感觉太清淡了，这个时候可以来一锅陆鼎记出名的九宫格麻辣锅，来刺激一下味蕾！

【九宫格麻辣锅】

招牌果然是招牌，九宫格一上桌，全桌人精神为之一振，Why？因为这口锅真是巨大到让人胃口大开。

牛油打底，油水比例几乎在7:3，熬制牛油时加入醪糟和白酒，刚好祛除牛油的腥味，更加爽口。

在重庆，九宫格的涮法也是有讲究的：中心格火最大，适合烫毛肚、肥牛这类涮一下就可以吃的食材，鲜嫩爽口；十字格火力其次，中火慢开，适合煮麻辣牛肉、老肉片、黄喉、香菜牛肉丸等，煮2~10分钟，锁住食材原香；四角格火力最小，文火细磨，煮脑花、鸭血、鳝鱼、鹌鹑蛋等，20分钟以上，软糯入味。

一开始，火力猛开，大鱼大肉大毛肚先填满饥饿的肚皮，缓过劲来之后，肉丸子、酥肉、老肉片也煮得差不多了，这时候就可以来点小酒，慢慢喝，坐等锅中沸腾，人生惬意摸过如是。

涮毛肚绝对是吃火锅一大乐趣

虾滑下起来十分有趣

虾滑也是店里新鲜手打，取青虾剁碎制成滑，可以吃到颗粒感的小粒虾肉，这种感觉更棒！新鲜的虾滑盛装在竹筒里，配送竹片来刮虾滑，这古典的小趣味让人瞬间好感度up！

冬天正是干燥的季节，

一种超级滋补的“金汤”已被陆鼎记带到了长沙

用再昂贵的护肤品，倒不如一碗花胶鸡汤！

作为陆鼎记滋补养生新品的花胶鸡火锅

一定要去品尝一下哦！

陆鼎记：长沙市开福区黄兴北路外湘春街50号 祥福楼2楼

今天醪糟可以和花胶同食吗的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关醪糟炖花胶的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。