黄芪花胶鸡汤的做法与功效与作用 黄芪花胶鸡汤的做法与功效与作用禁
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花胶乌鸡汤用料主料乌鸡半只 花胶20克辅料 当归2片 红枣6个 黄芪5克 姜2片 香菇(干)5个 盐1小勺花胶乌鸡汤的做法1.花胶提前一天泡，泡上一天一夜，用纯净水泡放冰箱冷藏，中间换两次水2.洗净切块过下开水放入炖盅内3.乌鸡洗净切块过开水后放入炖盅内4.红枣香菇洗净放入炖盅内，内外加入开水5.选择隔水炖三个小时，炖至两个半小时后放盐调味
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花胶乌鸡汤用料主料
花胶滋阴，补血补胶原蛋白，利于排奶。
红菇性温补血。
用料
补血红菇花胶鸡汤的做法
泡发鱼胶。锅内加入自来水，鱼胶、姜3片、葱打结放入，加适量料酒、几滴白醋。大火煮，鱼胶颜色发白，变软即可。然后取密封容器，放入煮好的鱼胶，加纯净水，放冰箱泡发24小时以上。2. 准备食材。柴鸡冷水入锅，焯一下去血水，再用清水洗干净。玉米粒取出。紫砂锅里放入鸡肉、玉米粒、红枣、姜3片、桂圆、百合干、黄芪，加水、少量盐、几滴白醋。
3. 剩一小时的时候加入红枸杞。红菇快速冲洗，剪掉菇脚，加入。
4. 剩半小时的时候，紫砂锅里加入泡发鱼胶的水，鱼胶切段。剩10分钟的时候，加入鱼胶。
5. 最后撒葱花，加盐、鸡精调味，就好了。
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1.大火煮鱼胶越快越好，最好不要超过10分钟，水不要加太多。
2.红菇的菇脚容易藏有泥土，所以剪掉。红菇含有较多可溶性蛋白，所以冲洗红菇要快。
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