炖花胶可以加酸奶吗 炖花胶可以加酸奶吗百度百科

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不可以的，花胶不管是浅海的还是深海的都很忌讳强酸强碱，饮料的话像苹果醋葡萄醋之类的醋酸饮料、白酒和啤酒、可乐和雪碧等碳酸饮料和果汁、咖啡等，总之能让你觉得吃下去很爽很刺激的饮料或水果都不适合在吃花胶前后食用。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。在吃完花胶前后一小时内可以喝的有奶制品（酸奶除外）、矿泉水、肉汤、菜汤。

近年来，渭源县渭水源大酒店在县委、县政府的正确领导下，按照县政府接待中心职责，以顾客至上的服务理念，脚踏实地的工作作风，求真务实的工作态度，做好各类会务接待工作。同时，以乡村振兴战略为契机，主动履行企业社会责任，扎根全县餐饮住宿和会展商贸产业链发展，酒店服务水平得到进一步的提高。

一、基本情况

渭水源大酒店位于渭源县西一路，酒店占地面积36000多平方米，建筑面积75000多平方米。目前酒店拥有客房有251间、餐饮包厢38个、会议室3个、宴会厅5个，有员工170人。酒店为集住宿、餐饮、会议、婚礼庆典、商务洽谈、休闲娱乐为一体的三星级酒店。2021年公司营业收入实现1766万元，承接会议107场，会议收入37.2万元，上缴各种税金99万元，其中餐饮收入1000万，客房收入766万。2022年公司营业收入预计实现1900万元，会议收入42.7万元，目前已完成 563万元。受疫情影响，酒店近年总入住率为41.5%，线上平台销售占比18%。先后享受了“中央厨房”建设补贴、促消费补贴等各类资金10.6万元。

二、服务业发展情况

（一）会展商贸方面。公司先后承接第一届药博会渭源分会场会议、历届渭水文化旅游节文化论坛活动、业务能力提升培训班等大型会展会议活动，每年承办各类会展活动约100场次，收入40万左右。目前由于现有的会议室已不能满足全县会议服务的发展，为提升会议服务能力，2018年酒店实施2号楼扩建接待楼建设项目，该项目建筑面积35000多平方米，主体高度108.8米，共22层。项目建成后将新增客房276间，餐饮包厢30间，中西餐厨房1间，宴会厅2个，会议室、接待室各2个，新增理疗、健身房、康体娱乐等服务等功能，新增地下停车位160位。目前，已累计完成投资1.15亿元。

（二）餐饮住宿产业链建设方面。公司按照“中央厨房”建设标准，在酒店一号楼建立中央厨房操作室，对原材料统一采购，菜品根据不同人群营养需求定制烹饪，并按规定时间送达指定地点，在今年疫情期间主动作为，积极为各地援渭医务人员提供了优质美味的饭菜。今年公司推出了渭源特色文旅主题宴——渭水源大酒店“禹王庆丰收”宴。同时，创新开发了黄金万两、养生燕麦炖鱼胶、马铃薯酸奶、芝士土豆盅、乌鸡药膳滋补锅等养生菜肴和养生功夫汤、药膳茶等特色茶饮，为广大消费者餐桌增添健康好滋味。在服务理念上，大力培养全员创新及文化推销意识，将渭源的美食、美景一一介绍给客人，让客人了解渭源文化、爽游渭源美景、品尝渭源美食，记住渭源服务。2021年，全年就餐人数约20万人次，承办婚宴、满月宴、寿宴等各类宴会活动约180场次，餐饮收入1000万左右。

下一步，渭水源大酒店将加大创新举措、拓展营销方式、瞄定市场目标，加强员工专业技能培训，提高员工业务知识与服务技巧。提升管理水平，安排酒店主管人员到甘肃宁卧装国宾馆及杭州西子国宾馆酒店体验学习；强化后厨业务能力，安排厨师长到广州白云宾馆学习粤菜烹饪，为酒店的长远发展打下坚实的基础。

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