花胶炖牛奶要放水吗 花胶炖牛奶要放水吗为什么

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工具/原料花胶50克纯牛奶250ml方法/步骤还是采用最原始的泡发方法,冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水;夏天隔4小时左右,晚上可放入冰箱泡把血丝、油脂洗干净。切件焯水1分钟后捞起放入炖盅,备用5炖盅倒入小碗开水,是热的水。不要太多,没过花胶就行6隔水炖约75分钟7加入纯牛奶和冰糖适量,再炖约15分钟 花胶炖牛奶要放水吗 花胶炖牛奶要放水吗为什么

花胶主要成分是高级胶原蛋白、 维生素以及各种微量元素。 而脂肪又是特别特别低。 功效呢,可以增厚子宫内膜~ 女生吃真的是太好了。 吃几次身体就会明显有感觉~ 比如,大姨妈会增加~ 从而可以延缓卵巢早衰神马的。 而且做完就是又好吃又养生的小甜品, 我已经每天早上一罐代餐。 太上瘾了。

By 是晗小晗吖

用料

花胶 大概就行石蜂糖 也可以是别的糖牛奶 适量姜 可以多一点

做法步骤

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1、姜片铺底

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2、干花胶铺上 再盖上姜片。越多越好。去腥的。吃的时候不会有太大姜味。 蒸10分钟左右。看你的花胶大小。

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3、蒸到花胶打卷,就行啦。不用蒸时间太久~ 放在姜片+纯净水里~

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4、密封放在冰箱里泡24小时左右

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5、然后切成小块

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6、放进炖锅。我是隔水炖的锅。

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7、放红枣碎,放少量清水+一块石蜂糖或者冰糖代糖白糖都行。建议放糖,因为可以压腥气。不讨厌姜味的可以放一片姜

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8、加纯牛奶。 纯牛奶建议全脂,也可以不放水只放纯牛奶。

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9、刚刚炖好就有奶皮子~~是花胶的胶原蛋白+牛奶的成果

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10、灌入玻璃容器。冰箱冷藏4小时以上。

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11、花胶奶冻完成。这是红枣牛奶味。其他口味方法差不多。 比如抹茶红豆就是用抹茶+牛奶+红豆炖。

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12、还可以做各种其他口味。菜谱都会陆续发~ 都很简单的~~~建议自己鲜炖,不要买网上的那些即食花胶。我总觉得会有防腐剂。

小贴士

这次用的是某猫买的黄花筒胶。 还用过各种花胶。 最推荐的是新西兰鳕鱼胶,蝴蝶胶。 可以先尝尝,看看自己喜不喜欢吃。 喜欢的话, 常吃建议按斤在批发市场买。更划算。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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