花胶与什么煲汤大全 花胶与什么煲汤大全最好喝

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花胶煲鸡汤材料花胶若干鸡半只姜可放枸杞和红枣做法1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的)2、鸡热水过一下。3、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。4、最后放点盐就可以吃了。灵芝花胶炖汤 材料灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜做法1.花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段;2.猪骨或鸡,用焯水;3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。花胶骨头汤材料花胶骨头姜红枣枸杞做法1、花胶提前24或48小时泡(我太懒,都是用冷水泡的)2、红枣 枸杞 泡10几分钟。3、骨头热水过一下。4、全部材料放煲里炖,电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时,这样汤才会白。5、最后放点盐就可以吃了。 花胶与什么煲汤大全 花胶与什么煲汤大全最好喝

By 小熊萌食堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

老鸭 300克淮山 20克花胶 15克(3个)竹荪 15克姜 20克(10片)无花果 2个盐 2克料酒 30毫升水 1600毫升

做法步骤

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1、1.锅中加水800毫升,放入洗净斩成块的鸭肉、料酒15毫升,烧开,焯水去除其血水和腥味后捞出,洗净沥干。

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2、2.花胶、竹荪洗净切段装容器中,加清水提前泡发至变软。

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3、3.锅中加水500毫升,放入花胶、料酒15毫升、5片姜片,烧开,焯水取出腥味后捞出洗净沥干。

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4、4.将鸭肉块倒入白瓷内胆中,加入5片姜片。倒入淮山、竹荪。加入600毫升水,搅拌均匀。

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5、5.将白瓷内胆放入砂锅中,盖上白瓷上盖。再沿锅边倒入1000毫升水,再盖上锅盖。

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6、6.将砂锅置于底座上,通电,旋转按钮,选择“药膳”功能,开始炖煮。

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7、7.炖煮2.2小时后,揭开盖,放入无花果、花胶,搅拌均匀。

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8、8.盖上盖,继续炖煮30分钟至食材熟软。揭开盖,放入盐2克,搅拌均匀调味即可享用美味了。

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