坐月子吃斗湖花胶 坐月子吃斗湖花胶可以吗

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产后大概一星期左右恶露干净了就得开始吃了，等月子坐完了再吃就失去其最大的意义了，我们潮汕地区女人坐月子期间稍微有点经济能力的几乎没人不吃。花胶因为含有大量鱼类蛋白和鱼类胶质，以及微量维生素和矿物质，使其对于生病的人和受伤的人在痊愈期间有非常好的滋补功效，特别是对刚做完手术和坐月子的产妇有奇效。

“食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。\"—八珍源起《周礼·天官冢宰》。

古有书载美味佳肴，其一有道富贵胶佳肴，故名鱼胶，也称鱼肚。而鱼胶与燕窝、鱼翅、熊掌等齐名，中华美味“八珍\"之一，素有\"海洋人参\"之誉。

那么斗湖胶比其他品种的鱼胶有什么不同呢？

斗湖鱼胶与北海鱼胶品种相近，但比北海鱼胶好些，其价值档次也会比较高些，口感嫩滑，纤维比较好。当然，相对之下，斗湖鱼胶的不足就是受到自身属性的影响，炖的量会随着炖的时间减少，没有北海鱼胶炖得充足。

不过经常吃斗湖鱼胶的人做事情有力气、说话有底气、皮肤好、精神好、睡眠足、消化好、冬天嘴唇不开裂手脚不皴裂、产后术后恢复快奶水足，鱼胶属中性，不寒不燥，是坐月子、手术后身体恢复的最佳补品。

如下有几种常规做法，供大家参考，主要按个人喜爱烹饪。

斗湖鱼胶炖水鸭汤：

【材料】主料：水鸭1只，斗湖胶100克；辅料：山药20克，枸杞子20克；调料：八角2克、盐10克。

【做法】1.水鸭切好洗净起肉；2、斗湖胶用水发透，切开；3、洗净山药、枸杞、八角。4把水鸭、山药、枸杞、斗湖胶、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

斗湖胶鸡脚汤

【材料】主料：鸡爪200克，斗湖胶100克；辅料：香菇（鲜）50克；调料：姜5克，盐2克

【做法】1、鸡脚斩去趾甲，洗净出水；2、将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净；3、花胶先浸透发起、洗净；4、将浸透发起的鱼肚切件；5、香菇去蒂，洗净；6、姜洗净、切片；7、把适量清水煲开，放入鸡脚、斗湖胶、香菇、姜一起煲3小时左右；8、将煲好的鸡脚斗湖胶，下盐调味即可。

如此做法口感相对鲜美，少了腥味，让人回味无穷。那么与斗湖鱼胶一样有着纤维丰富的双芽鱼胶会是怎么样呢？欢迎关注下一篇，更多滋养做法愿与更多的美食爱好者交流。

食至细微，非凡品味。让生活更加美好，谢谢。

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