石斛的功效与作用禁忌 黄芪石斛的功效与作用禁忌

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石斛是一种有名的中药，功效包括增强体质、补益脾胃、清虚热、强筋壮骨等。石斛的食用禁忌为单独使用需长煮；不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食；用量宁少不益多；食后勿吃萝卜；忌与绿豆同食；虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者、温热病、湿温未化燥者、胃寒者禁服。

石斛的功效与作用：

增强体质

1、石斛是一种有名的中药，价值十分高，有许多中医的药方之中都有石斛。石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力;

2、石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。

补益脾胃

1、脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。

2、石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为“肠胃药”，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。

3、现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。 护肝利胆 石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为“铁皮枫斗”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆并的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

清虚热

1、虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。

2、《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载“清胃除虚热，”“痔胃中虚热”。与普通清热药物相比，石斛所清的热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。

强筋壮骨

1、增强抗风湿：人进入中年以后，“人阴气自半”(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。

2、促进循环：石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

3、降低血糖：中医认为，消渴病(糖尿病)的发生，主要以肾阴虚，肺胃早热为基本病机，以气阴两虚为其病理特点，石斛功能养阴`清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使学堂恢复正常。

食用石斛的禁忌：

1、单独使用需长煮

铁皮石斛在单一使用时，无需担心什么，只是需要熬煮较长时间，才能更好地发挥其药效。

2、与其他药材同食有禁忌

铁皮石斛与其他药材一同煎熬时，应提前煮30分钟以上，再与其他药材同熬，这样更能发挥药效；而且，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等同食。

3、用量宁少不益多

在日常保健中，对铁皮石斛的食用量也需注意控制，吃多了易腹泻，而石斛碱的摄入量过大可能抑制心脏和呼吸、降低血压；而在药用的时候更是要谨慎，需遵医嘱服用，而不要急功近利，擅自增加用量，否则可能造成一些不良反应，或是损害身体。

4、食后勿吃萝卜

铁皮石斛食用之后，需要时间在肠胃里慢慢消化、吸收；而萝卜有排便通气的作用，食用铁皮石斛后又吃萝卜，会影响肠道对铁皮石斛有效成分的吸收，从而减少或是达不到防治疾病和保健养生的效果。

5、忌与绿豆同食

绿豆对铁皮石斛功效的发挥有抑制作用，因此，二者不要同食最好。

6、有些人不宜食用

铁皮石斛虽然功能和应用广泛，但还是有禁忌人群。中医理论上，铁皮石斛属清润，虚而无火，或是实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食；铁皮石斛能敛邪气，温热病不宜早用，如感冒初期；铁皮石斛还能助湿邪，湿温未化燥者忌食。铁皮石斛助阴，胃寒者食用，更伤阳气，因此也禁服。

石斛是一种名贵的中药材，它常见的功效和作用包括提高免疫力、提高消化功能、清肝利胆以及祛风除湿等等。石斛可研成粉末食用，也可以和其他食材一起炖汤，这两种食用方法可发挥其最大药效。

石斛是一种药食两用的中药材，平时食用石斛可以起到养生保健的作用，作为中药材入药，又可以预防和治疗许多疾病。生活中许多人对石斛的功效和作用并不了解，也不知道在使用过程中有什么禁忌。那么中药石斛的功效与作用及禁忌有哪些？

一、石斛的功效与作用

1、提高免疫力

石斛有滋阴养血、缓解体虚的作用，平时食用石斛可以吸收其丰富的天然多糖和氨基酸，促进人体免疫细胞的再生，提高身体细胞的应激能力，有抗疲劳的作用，使人体的免疫力和抗病能力明显提高。

2、提高消化功能

石斛入药之后有止痛消炎、养胃生津的作用。平时食用石斛可以调理脾胃，提高消化功能。当出现食欲不振、腹部胀痛及消化不良等症状时，可以多吃一些石斛，帮助改善症状。特别是患有胃炎、胃溃疡的人，适当吃一些石斛，可促进病情的恢复。

3、清肝利胆

肝胆对于人体来说十分重要，如果它的功能出现减退，人体很容易出现不适症状。石斛可以保护肝胆，有滋养阴肝的作用，还可以提高肝胆功能，坚持食用，可预防肝炎、胆囊炎以及胆结石、肝硬化等。

4、祛风除湿

石斛有祛风除湿的功效，可增强人体的抗风湿能力，帮助降低人体内风湿因子的活性，在服用石斛之后，有通利关节及强壮筋骨的作用，帮助调理腰腿疼痛、关节肿痛等症状。

二、石斛怎样吃效果最好

1、研成粉末

将干石斛研成粉末后食用，有利于其营养成分的吸收和利用，也方便保存。可用开水直接冲调后食用。

2、熬汤喝

经过晾晒之后的干石斛已经脱水，需要炖煮之后才要以发挥其最好功效，可将干石斛清水浸发后与红枣、灵芝、桂圆等煲汤，可发挥其最好的功效。

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