花胶可以煲些什么汤好 花胶可以煲些什么汤好吃

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海參花膠瘦肉湯 材料：浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚 做法：將海參、花膠投入放有薑片的滾水中出水，與瘦肉等煲兩小時左右即成 功效：補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。(除了傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用) 花膠四神湯 材料：花膠三四兩、豬展或豬琶骨適量、北芪三片、雲苓、茨實、淮山、蓮子各適量（少量以不使湯過度濃稠為度）、冬菇數隻、蝦米、乾瑤柱、幼鹽各小許。 做法：將冬菇、蝦米、乾瑤柱用水浸透備用。花膠預先用清水浸透開發或洗淨出水備用。將全部材料放入燉盅內，加入適量滾水，隔水燉2至3小時，食時加上少許幼鹽調味即可飲用。亦可以煲湯形式煎煲而成。為防花膠過度液化失去花膠口感，可於軟度合適時即取出切小條，再於食用時加入。 功效：花膠有健腰膝、補腎虛的功效，含有高黏性膠體蛋白和黏多糖物質，滋補價值高。 豬展有滋陰補肌、潤腸養胃的作用，營養豐富。北芪補氣升陽、益氣固表、托毒生肌、利水消腫。雲苓（利水滲濕、健脾安神）、茨實（補脾去濕、益腎固精）、淮山（益氣養陰、補脾肺腎）、蓮子（健脾止瀉、益腎固精、養心安神）。

给妈妈炖的汤，补一补气血

By 宝0428

用料

鸽子 2只红枣 8粒姜 3片盐 少许花胶 3个元贝 8个西洋参片 4—5片虫草花 200克

做法步骤

1、花胶先要泡发好

2、准备好这些料

3、虫草花洗洗干净

4、鸽子焯好水，切小块

5、除了花胶，全部下锅

6、一个半小时候加入鱼胶，再炖40分钟，加点盐，就可以开动啦

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