西洋参阿胶花胶炖乌鸡汤的做法与功效与作用 西洋参阿胶花胶炖乌鸡汤

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材料：乌鸡1只，生姜2片，西洋参25克，红枣8粒，盐少许 做法: 1、洗净膛好的乌鸡，沥干水备用；红枣去核洗净，姜切片。 2、瓦煲注入适量清水，放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。 功效：西洋参具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效；乌鸡则有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等作用。夏季常饮此汤，有温补旺血、滋润肺胃的食疗效果。

秋季多风，燥为主气，又秋在脏为肺，而肺主皮毛、开窍于鼻。到了秋季燥邪易由肌肤、口鼻而入，然而肺为娇脏，喜润恶燥，一旦燥邪过盛必然会出现口眼耳鼻干痒、皮肤干燥脱屑的症状。要想改变这种症状，我们该如何做呢？下面，就一起来看看吧。

这些食物改善皮肤干燥。

富含维生素A食物。

维生素A为上皮组织的合成和修复所必需，如果它严重不足，皮肤和黏膜的抵抗力就会降低，黏膜免疫功能也会下降。维生素A缺乏表现为表皮干燥而角质化，毛囊突起，皮肤摸起来粗糙而扎手，甚至眼睛也会发干。维生素A是脂溶性维生素，存在于肝脏、肾脏以及富含脂肪的海鱼中。β胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，利于皮肤的恢复。富含这类营养素的食物有橙黄的蔬菜，比如胡萝卜、南瓜等，以及深绿色蔬菜，例如菠菜、芥蓝、小油菜等。

富含维生素B2食物。

维生素B2参与机体新陈代谢，对于维护皮肤黏膜等有辅助作用。如果缺少这种维生素，会诱发唇炎、口角炎、鼻及脸部的脂溢性皮炎、男性阴囊炎等。维生素B2广泛存在于奶类、蛋类、各种肉类、动物内脏、谷类、蔬菜和水果等食物中。由于粮谷类食物中的维生素B2主要分布在谷皮和胚芽中，因此加工不宜过于精细。

富含维生素C的果蔬。

维生素C可以清除自由基，帮助人体更好地吸收食物中的铁元素，并在体内参与胶原蛋白的合成，对于提升肤色和维护皮肤的娇嫩有着不可或缺的作用。平时吃一些鲜枣、甜椒、猕猴桃和西兰花等有利于维生素C的补充。

富含果糖食物。

果糖为亲水物质，相比于纯水，含有少量果糖的水可以延缓水吸收速度，从而使身体更好留住水。水果中含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子等。此外，蜂蜜中也含有大量果糖，皮肤干燥的人可以常喝蜂蜜水。

富含优质油脂的食物。

适量的优质脂肪能够让皮肤保持柔嫩光滑。摄入坚果和籽类物质可以给身体补充这类油脂，比如核桃、芝麻酱等。需要提醒的是，这类食物不能吃太多，以免带来发胖风险。

皮肤干，多喝五款汤水

1.石斛花胶乌鸡汤，可补血益损，生津养颜。适用于久劳虚损，胃阴不足之人。

材料：霍山石斛10条，花胶2块，乌鸡1只，瘦肉半斤，姜3片。

做法：石斛浸泡至软身，剪成小块；乌鸡洗净后煮开，去血水后捞出。两者放入大碗中，加入姜片、水适量，隔水炖1.5小时即可调味出锅。

2.西洋参炖乌鸡汤，可清热滋阴、养血柔肝。适用于内有虚热、津液不足之人。

材料：乌鸡半只，西洋参3克，红枣2颗，枸杞适量，姜2片。

做法：乌鸡洗净，放入锅中煮开，撇去浮沫后将鸡肉斩成大块，放进砂锅，再放入西洋参、姜片、红枣和枸杞，倒入适量水，煲1.5小时后调味食用。

3.木瓜花生鸡脚汤，可补虚健胃，润肤养颜。适合皮肤干燥、筋骨荏弱的人饮用。

材料：木瓜1个，花生2两，鸡脚半斤，瘦肉1斤，红枣、姜片适量。

做法：先将鸡脚去甲，用清水煮5分钟捞起冲水，木瓜去皮囊和籽，切成几块，红枣去核。上述材料放进汤煲里共煮1.5小时后，调味食用。

4.罗汉果西洋菜猪肘汤，清热止咳、润肺生津。适用于口咽干燥、干咳、便秘之人。

材料：西洋菜500克，罗汉果1/4个，南北杏1汤匙，蜜枣3粒，无花果3粒，猪肘子500克。

做法：上述材料洗浄后加水放进汤煲里，大火煲滚后转中火再煲1.5小时，调味饮用。

5.阿胶牛奶蜂蜜，可补血生津、滋阴润燥。适用于血虚失润，烦躁不寐之人。

材料：阿胶10克，牛奶250毫升，蜂蜜适量。

做法：阿胶放进杯里以温开水溶解后，加入牛奶隔水炖半小时左右，取出摊凉至适合饮用的温度后加蜂蜜调和。

一个小方法缓解皮肤干燥

要想改善皮肤干燥的状况，中医强调从内在调理脾胃和肺脏功能。这里介绍一个非常简单的缓解皮肤干燥的刮痧方法———刮拭手脚掌。

具体操作是用刮痧板分别刮拭两手掌靠近无名指和小指的区域以及两脚掌的前半部分，刮至皮肤有温热感即可。手掌和足底的该区域分别对应人体的肺脏，刮拭此处可起到强壮肺脏、促进局部血液循环的作用，从而缓解皮肤干燥。由于手脚掌肌肉层较厚，刮痧时可以不用刮痧油，直接刮拭即可。

这几种茶饮帮你对抗肌肤干燥

1、枸杞麦冬茶

组成；枸杞10g 麦冬6g

用法：沸水冲洗后，注入300ml沸水，焖泡20分钟，代茶饮用

功效：补肺肾阴液不足，缓解肌肤干燥

2、桂花甘草乌梅茶

组成：乌梅5g 生甘草3g 桂花1g

用法：沸水冲洗后，注入300ml沸水，焖泡20分钟，代茶饮用

功效：酸甘化阴，生津止渴，养颜美容

3、桑叶菊花茶

组成：桑叶3g 杭菊3g

用法：沸水冲洗后，注入300ml沸水，焖泡10分钟，代茶饮用（茶温低于60摄氏度时可加入蜂蜜调匀同饮，效果更佳）

功效：清热润燥

4、石斛玉竹茶

组成：石斛3g 玉竹3g

用法：沸水冲洗后，注入300ml沸水，焖泡10分钟，代茶饮用（茶温低于60摄氏度时可加入蜂蜜调匀同饮，效果更佳）

功效：清热养阴润肺

实际还有多种食材，比如：五味子、太子参、牛蒡子、柠檬、青桔、薄荷、山楂、罗汉果、芦荟、芦根、沙参、白茅根、枇杷叶等等都具有养阴润肺的功能，在这个时节都是适合用来焖泡后代茶饮用的。

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