桃胶雪燕皂角米隔水炖煮要多久 桃胶雪燕皂角米隔水炖煮要多久才熟

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桃胶皂角米炖雪燕用料:桃胶40g、皂角米15g、雪燕10g、冰糖20g、椰奶100ml、枸杞10g 步骤如下：1、准备原料2、冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时3、泡发好的是这个样子的，全部发胀开来4、用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质。5、先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火6、煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火7、再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟，关火8、盛出，倒入椰奶，即可食用9、完成

天气变冷，今天给家人炖上一碗胶质满满的女人羹。桃胶雪燕皂角米的做法其实也并没有多困难，但是大家做出来的效果却不一样。如果大家细心地观察美食博主分享的做法会发现都大同小异，其本质区别在于你买的桃胶皂角米雪燕组合品质如何，所以第一步非常重要的，不然光挑杂质你就不想再做第二次了。

By 荟万珍（农产品）

用料

桃胶 10颗皂角米 12颗雪燕 2颗红枣 适量枸杞 适量老冰糖 适量

做法步骤

1、我选的是纯手工精剪的桃胶，没有杂质。

2、前一天晚上把桃胶、雪燕和皂角米泡发，桃胶和皂角米我放在一个碗里，雪燕泡了两颗单独一个碗，多加水。

3、荟万珍的胶颜组合基本不用挑杂质，泡完很Q弹。

4、皂角米泡发后晶莹剔透，没有加糖很自然，把桃胶皂角米泡好清洗2遍就行。

5、红枣去核。

6、在锅内倒入适量的水，加入桃胶、皂角米和红枣，大火烧开转小火约煮40分钟左右。

7、加入雪燕再煮15分钟（雪燕容易化成水，后放）。

8、最后加入冰糖和枸杞煮2分钟就可以了。

9、大家看成品，美味且满满的滋润，很有成就感！

小贴士

大家也可以根据个人口味添加红枣、枸杞、莲子、冰糖等食材，也可以加入牛奶，就是这么简单。

桃胶的营养功效

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

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