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根据花胶的品质和大小不同，泡发的时间也有所不同。一般需要用冷水泡24-36小时，建议每隔10小时左右用冰水冲洗一次并换水，这样可以减少腥味。冷水发过后，可以用煲烧水煲开，水开后放入花胶，再开熄火让花胶在煲里继续发，水冻后（约2、3小时）再烧开，一般2到3次花胶都发好了。注意整个浸发程序絻不能让花胶沾上一点油，否则花胶会烂。

人到中年，女士聚焦的保养心得，补充骨胶原必须是重点之一。

记得上初中那时候，住在香港的小姨每年过节送礼，都会有花胶；小姨说，香港人很喜欢用花胶煲汤，女人多吃可以养颜。也不得不承认，作为全球人均寿命排名第一的香港人，对于饮食运动各方面的讲究也是值得参考的。

不是土豪的我，在日常生活中会选取性价比比较高的花胶，也是能起到一定的作用的吧。因为作为食疗，那是需要长时间吸收才能看到作用吧。确实不得不承认顶级的花胶虽然价格比较高，但是无论是口感还是胶质含量确实是会高出不少。

这里分享的三道花胶汤，有两道咸的做法，还有一道甜品，满足一般家庭的需求。

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人参花胶乌鸡汤

新鲜人参具有补气、安神补脑、延缓衰老的作用。这个汤水配合花胶和乌鸡，补而不燥，同时又能补充骨胶原，一举几得。

材料

1.乌鸡 1/4只

2.黄花胶 4个

3.新鲜人参 1条

4.红枣 6个

5.姜片

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步骤

1.花胶提前泡发好，并且把表面的筋膜物清洗干净；乌鸡提前出水，然后用水冲洗干净备用。

2.红枣需要把核去掉，然后倒进沸腾的开水，放到电子炖盅里选择“炖汤”按键。

花胶排骨当归炖汤

这个汤水除了补充骨胶原以外，红枣当归桂圆黄芪属于补气血的中药材，女士多喝能够改善手脚冰冷的情况，因此秋冬季节可以多做这个汤水。

材料

1.排骨软骨 200克

2.鳕鱼花胶 3个

4.红枣当归桂圆黄芪 适量

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步骤

1.鳕鱼花胶提前泡发好，排骨出水后清洗干净；药材提前浸泡15分钟，注意红枣需要去核。

2.把所有材料放进炖盅，倒进沸腾热水，用电子炖盅选择“炖汤”按键。

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牛奶炖花胶

牛奶炖花胶是十分适合女士食用的甜品，对人体具有滋润作用，多吃能够补充胶原蛋白，滋养皮肤补中益气。

我吃牛奶炖花胶一般是不加糖的，大家在做这个甜品的时候，也能根据自己的口味适当增加一点冰糖，冰糖会比其他糖类的口感要清甜一点。

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材料

1.黄花胶 6个

2.红枣、姜片 适量

3.牛奶 250ml/炖盅

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步骤

1.花胶提前泡发好，并且洗干净表面的筋膜物。

2.把花胶、红枣片和姜片放进炖盅，每个炖盅倒进250ml牛奶，然后放进电子炖盅，炖制1小时即可。

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结语

花胶非常适合女士食用，多吃能够补充胶原蛋白，养颜美容。我们可以根据四季天气变化，选择不同的汤水饮用，既能美容，又能补身，一举多得。

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