燕麦花胶烩海参做法大全 花胶 海参 燕窝
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用料 海参 3只 大葱 1根 辣椒 1个 大蒜头 2瓣 姜 2片 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 葱爆海参（鲜辣版）的做法海参切段，胡葱斜切成段。 准备配料：生姜片*2、辣椒*1、蒜瓣*2 蒜瓣切片更入味，辣椒撕开更辣，我只放了一个辣椒，因为这个干辣椒够辣，如果辣椒不够辣的可以适量添加。 淀粉加水，搅匀备用。 1.开火热锅 2.倒油，我选择的是玉米油，其他油也可以 3.当锅里的油冒白烟的时候，加入姜片、蒜片和辣椒，翻炒 4.倒入胡葱段，翻炒至有香味 5.倒入海参，继续翻炒 6.加料酒、生抽、蚝油各一勺 7.如果觉得太干可以加少量水，少量！多了后面收汁时间会很长，我就是反面例子。 8.加盐调味 9.煮熟了就可以加水淀粉勾芡了 10.小火收汁。 一盘鲜香咸辣的葱爆海参就出锅啦！用料 海参 2只（二至三人份） 虾 10只 扇贝丁 半小碗儿 姜 （一块儿）最好是切姜丝 盐 适量 青菜 适量 香油 少许勺 燕麦 50克左右（多少随意） 鲜蔬海参虾仁扇贝海鲜粥的做法 海参2只 海参、扇贝丁、虾剥皮备用 海参切片 虾仁切丁 青菜切碎 做锅加水加燕麦 另加健脾养胃的粉一勺（芡实、茯苓、山药、莲子1:1:1:1） 烧开后转小火 烧3分钟左右加入海参、虾仁、扇贝丁继续烧开 加入青菜（我加的是小油菜，可以加自己想吃的任何青菜哦）开锅后关火加入少许香油出锅 营养丰富的海鲜粥喝起来，味道鲜美用料 海参 1只 丝瓜 2根 盐 适量 耗油 适量 蒜 4瓣 二荆条 1根 海参耗油鲜炒丝瓜的做法 把丝瓜削皮 切片备用 蒜拍成蒜末、辣椒二荆条切小段儿（不喜欢吃辣椒的朋友可以不放/喜欢你就多放点儿也行） 提前把海参切片切好 锅里放适量食用油，爆香蒜末和辣椒、倒入丝瓜翻炒片刻，中火即可，加点盐出汤，再翻炒至有点塌软，放入蚝油翻炒入味 炒熟后装盘，撒上海参薄片 就可以吃啦！ 主料：海参400g胡萝卜350g蒜20g调料：花生油适量食盐适量料酒少许蚝油适量胡椒粉少许做法：1.各食材洗干净，特别是海参，肚子里面有沙子，一定要冲洗干净。如果用的是干香菇，需要事先泡发。2.胡萝卜切片，青椒切小块，3.海参斜刀切块状，香菇背部划”十“字刀，蒜切末4.坐锅热油，油温8分熟时倒入一半蒜末爆香5.倒入胡萝卜和青椒翻炒，大火爆炒，2分钟左右，转小火。6.加入香菇。稍微翻炒几下7.加入海参，翻炒均匀，大约3分钟左右，倒入半碗高汤或水，水微微没过锅中的食材即可，不要太多，加少量盐（总量的一半左右，少量料酒，少许胡椒粉，剩余的蒜末，翻炒均匀，加锅盖焖煮5分钟左右8.加耗油，翻炒，尝下味道，二次加盐调味，再大火收汁即可。
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用料 海参 3只 大葱 1根 辣椒 1个 大蒜头 2瓣 姜 2片 料酒 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 适量 葱爆海参（鲜辣版）的做法
越是高端的菜式，对厨师的要求就越高，从食材的搭配、烹调的技法，到器皿的选择、最后的摆盘，每个流程都是环环相扣，大厨们的一丝不苟成就了菜品的大气与精致。下面，请大家欣赏——
30款精品粤菜
海胆酱焗加拿大龙虾
龙行天下
长白参炒鹿肉
一掌天下
枣茸拌官燕
石锅焗沙巴龙趸
龙虾汤过桥东星斑
百花杏片脆皮鸡
碧绿煎酿羊肚菌
黑松露炒酿带子
羊肚菌鹅肝炒和牛
乾坤法国多宝鱼
野生菌烟肉炒加拿大元贝
碧绿龙凤球
芙蓉蒸波龙
腐衣蒜香银鳕鱼
金酱焗老虎球
龙腾四海
蓬莱仙阁
七味鹅肝炒鳕鱼粒
银针芙蓉炒帝王蟹脚
虾籽香爆海螳螂
鲜拆海胆石窝豆腐
小米煮星斑
燕麦海参泡饭
花胶海参烩鲜虾
鹅肝蟹子蒸蛋
黄金酱焗生猛元贝
香草脆煎明虾扒
盐香干煎东星斑
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