花胶鱼胶冻有什么营养 花胶鱼胶冻有什么营养成分

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您好！冰冻的鱼胶，营养价值绝对没有干花胶好！鱼胶要保存在干燥通风的地方，冰冻受潮的鱼胶，会吸收大量异味，而且吃起来，肉质，口感都非常不好！所以建议要买鱼胶，还是买干的好！

花胶是女人不可缺少的胶原蛋白，平时我老婆在家只要一有空都会经常做着来吃。所以她皮肤也是超级好的，俗话说天底下没有丑女人只有懒女人。这是永恒不变的真理！

花胶又称鱼胶、鱼肚或者鱼旋胶，是一些鱼类鱼鳔干燥后的产物，因为富含胶质，故而称之为花胶。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是海洋中的八宝之一，它被誉为海洋人参的美称，它自古以来就是中医养生首选的滋补上品，在我们国家食用鱼鳔也有着悠久的历史。鱼鳔被认为具有相当的滋补作用和药用价值，如益气补肾、滋阴养颜、延缓衰老、减肥等多种功效，具体有以下几个方面：

1、益气补肾、滋阴养颜，因为花胶富含丰富的蛋白质和胶质，有益气补肾、滋阴养颜功效，特别适合身体相对较弱的人群长期食用，具有一定的药用价值；

2、抗衰老，因为花胶中含有大量的胶原蛋白，是人体蛋白质的原料，容易被人体吸收，具有延缓衰老的功效，令肌肤光滑饱满、富有弹性，是大多数女性的美颜圣品；

3、减肥，因为，干花胶中的蛋白质含量高达80%，而脂肪含量只有0.2%，多吃花胶既能提供人体营养，又不会发胖，特别适合减肥人群，因为蛋白质的饱满感比较强。

你可以简单地炖出一碗富含胶原蛋白的红豆奶鱼胶！如果你吃不完就放在冰箱里，它就会变成Q弹的鱼胶冻哦！可以看到满满的胶原蛋白！一般来说经期过后是美容减肥的好时机。我老婆会在月经后每天晚上在锅里煮，第二天早上空腹吃一碗，连吃四天，试着一周吃一次，或者每两周吃一次，主要是看你自己的勤奋程度来决定啦！

好了废话不多说，接下来看我老婆大人是如何操作的吧，美女们可要认真看完哈！

【原料成分】

花胶：15克

红枣：4颗

姜：少许

枸杞：20粒

红豆：少许

牛奶：250毫升

步骤一:发胶的制作方法，洗净后涂上生姜，蒸15分钟。

步骤二:蒸过会，你发现鱼胶变稠了，有点卷曲了，将花胶放入保鲜盒，加水没过花胶，放入冰箱过夜！我老婆通常在晚上把它放进去，第二天拿出来备用

步骤三:将花胶像这样浸泡，切成条放在一边。

步骤四:提前将红豆浸泡一小时，切小片鱼胶，枸杞、牛奶、红枣去核，如果怕有腥味，再来两三片姜片即可。

将所有准备好的食材(牛奶等最后30分钟加入)全部倒入炖锅中，选择燕窝模式炖2小时，出锅时放入两块冰糖或蜂蜜，如果你放蜂蜜，你应该等到鱼胶冷却，等它不太热的时候再倒进去，否则，温度过高会破坏蜂蜜的营养，怕长胖的美女们可以不用放糖哦！

步骤五:炖花胶可以把里面的东西拿出来吃。注意怕腥的美女们这一步尤为关键。因为一旦花胶冷了，就会加重腥味，把它放在冰箱里冷藏24小时，它就可以变成花胶牛奶果冻。

温馨提示：15克花胶配250毫升牛奶，美女们做的时候，记得控制好比例哦！如果牛奶过多，会导致花胶炖奶难成冻。

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