花胶莲子百合银耳汤 花胶银耳莲子汤的功效

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可以啊，花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。你可以在微信的搜索里边，公众号那里找一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。

by Helen Helen

这款汤性质平和，益肺健胃，又可以增强免疫力，抵抗力，适合一家大小饮用！

食材

虫草花 约1把百合 小半碗蜜枣 3粒海底椰 约30元莲子 小半碗花胶 适量银耳 1/3朵陈皮 半块腰果（可用猪肉。鸡肉代替） 半碗水 2500ml

做法：

1、花胶先用清水浸至软身，期间换2至3次水，然后以姜片稍氽水捞出。

2、其它材料浸洗，银耳浸泡后剪开，将全部材料放入煲内，加水煲滚后转小火煲约1.5小时，下盐调味即可。

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