花胶炖一碗汤放多少 花胶炖一碗汤放多少花生米

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一个人饮花胶炖汤的份量可以根据你的食量来调整，一般一碗350毫升比较合适。　　花胶炖汤的做法：　　1、花胶洗净晾干水分。　　2、锅里放大半碗油，把鱼肚放进锅里，开小火保持温油泡花胶。　　3、等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右，颜色变微黄即可捞起。　　4、炸好的花胶推到锅边控干油。　　5、油发好的花胶完全鼓起，折断后断面呈海绵状。　　6、用清水把炸好的花胶冲洗一次，放盆里加清水和姜片浸泡12小时。　　7、浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右，换水再清洗1-2次，滤干水分就可以烹饪了。　　8、鸡斩成小块，切去一部分鸡油和鸡皮。　　9、桂圆，红枣去核（带核比较燥热）备用。　　10、鸡块焯去血水备用。　　11、泡发好的花胶切成小段备用。　　12、锅里放清水和姜片，加入桂圆，红枣，枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后，转小火煲1.5-2小时。　　13、熄火前加盐调味即可 。

给妈妈炖的汤，补一补气血

By 宝0428

用料

鸽子 2只红枣 8粒姜 3片盐 少许花胶 3个元贝 8个西洋参片 4—5片虫草花 200克

做法步骤

1、花胶先要泡发好

2、准备好这些料

3、虫草花洗洗干净

4、鸽子焯好水，切小块

5、除了花胶，全部下锅

6、一个半小时候加入鱼胶，再炖40分钟，加点盐，就可以开动啦

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