乌鸡花胶炖甲鱼 乌鸡花胶炖甲鱼的功效
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甲鱼是可以和乌鸡一起炖汤的,营养很丰富有益气的作用。乌鸡汤对身体有很的好处,但并不是所有的人都适合于服用,对于高血脂以及动脉硬化的人群来说,尽量不要喝乌鸡汤。另外感冒发热以及肥胖患者,高血压患者也要禁止服用。乌鸡里面还有大量的蛋白质,对于肾病患者来说,尽量少吃,不然会加重肾脏的负担。甲鱼滋腻,久食败胃伤中,导致消化不良,故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食;患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食;肝炎患者食用会加重肝脏负担,严重时值诱发肝昏迷,故应少食;孕妇吃了会影响胎儿健康;另外痰食壅盛者慎食。扩展资料:乌鸡汤的好处:1、美容养颜乌鸡汤的营养价值是非常丰富的,具有美容养颜的功效,只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤,让皮肤看起来更加的光滑和细腻,从而减少了色斑。2、抗衰抗癌乌鸡营养价值高,里面含有大量的硒元素以及维生素a,具有抗衰老的效果,能抑制恶性肿瘤细胞的生长,所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物,能够养生防病。3、调治妇科疾病女性朋友最适合服用乌鸡汤了,能够辅助治疗妇科疾病,里面含有大量的铁,能够滋阴补血,可以缓解缺铁性贫血以及月经不调。乌鸡里面还有大量的dha能够提高孩子的智力,防止出现老年痴呆症,同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险。4、提高免疫力乌鸡里面含有大量的蛋氨酸、维生素以及赖氨酸,只要经常性的服用就能够调节人体的生理功能,提高免疫力。参考资料来源:人民网-乌鸡汤有4大功效 教你3种健康的乌鸡汤做法百度百科-甲鱼炖乌鸡人民网-甲鱼有助提高免疫力 推荐3种家常食谱
广东人喜欢煲汤,尤其是煲汤,有些人可能会说,煲汤有什么好喝的,不就是放点食材吗?是的,汤好不好喝主要是由食材决定的,但是广东的汤品确实是很多的。而且广东人煲汤的时候都是根据时节来选择不同的材料。根据不同的材料搭配成不同味道的汤。那么今天就跟大家盘点一下广东各地有特色的汤品吧!
一:广东靓汤
广东靓汤一般分为汤水和药膳,汤水就是人们经常喝的,比如常见的猪脚汤、牛肚汤、花生猪脚汤等等。药膳主要是根据每个季节不同的气候变化来选择的,比如在夏季的时候,人们就会喝一些清热解暑的汤,而在冬季就会喝一些驱寒补血的汤。除了这些,还有很多不同食材搭配出来的汤也是很美味的。
比如:春季养生靓汤:枸杞叶瘦肉煲鸡汤、蜜枣枸杞竹蔗猪骨汤、枸杞叶炖猪蹄、山药猪骨老姜炖甲鱼汤等;夏季养生靓汤:鲜贝绿豆乌鸡、花胶乌鸡煲、竹丝鸡、玉竹老鸭粥;秋季养生靓汤:淮山瘦肉煲猪肚汤、陈皮竹蔗水、芡实百合莲子粥等;冬季养生靓汤:花胶雪蛤鸽子汤等。
二:潮汕靓汤
潮汕靓汤,也称潮汕靓汤,是广东潮汕地区的特色汤品。潮汕人喜欢煲汤,而且特别喜欢喝汤。他们在煲汤的时候,都会用到不同的材料,而且煲出来的汤味道也是不同的。在潮汕人心目中,煲汤是一种文化,是一种传承。在潮汕人家里,喝完汤之后,桌子上一定会摆满了各种好吃的东西。
潮汕靓汤中有几种比较常见的煲汤材料:瘦肉、猪骨、猪肺、莲藕、花生、黄豆等等。这些材料都是比较常见的,而且味道也很好。尤其是瘦肉和猪骨,味道非常浓郁。潮汕靓汤中的几种常见材料都是可以搭配成不同的口味出来。而且很多时候,潮汕靓汤还可以根据不同的时节来搭配不同的汤品。
三:中山靓汤
中山靓汤,就是用多种材料煲出来的汤。一般都是以鸡鸭鱼之类的动物为原材料,再加上一些药材来煲汤。这些食材也都是新鲜的,而且味道鲜美,非常受当地人的喜爱。中山靓汤最有名的应该就是陈皮鸡了吧!陈皮鸡是广东人比较喜欢的一种汤品,也是用陈皮和鸡肉煲出来的。
一般都是用陈皮和鸡肉一起煲汤,鸡肉吃起来非常嫩滑,而且还带有一股清香味。除了这些之外,中山还有很多美食,比如白切鸡、蒸白水鱼、白灼虾等等都是非常有名的美食。虽然中山没有什么出名的美食,但是也有很多普通百姓都可以吃得起的美食。不管去到哪一个城市旅游,总能在那里找到属于自己喜欢吃的东西。
四:广州靓汤
广州靓汤是广州传统名点,其用料包括有:瘦肉、瘦肉皮、猪肚、猪肠、猪脊髓、猪脑等。其做法包括:用清水浸洗干净,然后用姜葱酒和水煮滚后,将所有材料放入,煲二小时以上,至肉熟汤鲜即可。
广州靓汤的历史悠久,据史料记载:在唐朝年间就有“广州汤品”一说,当时广州的老药工就已经制作出了比较出名的“牛尾清汤”,是用牛的牛尾和牛筋熬成的。当时就有人向唐肃宗进言说:“广州汤品最有名,其味之美不下于牛尾清汤。”据考证:当时广州“牛尾清汤”制作方法是:用水浸洗干净后,将所有材料放入煲内煮滚后再改用小火煲二小时以上。
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