花胶螺片鸽子汤 花胶响螺鸽子汤
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制作原料用料:净乳鸽1只(由背开刀取肠脏并洗净),发好花胶100克(切日字形件)。调料:姜件1件(拍松),上汤2杯,绍酒0.5汤匙,精盐2茶匙,上汤半杯,胡椒粉1茶匙。3制作过程将乳鸽用水滚约8分钟,捞起去绒毛和污物洗净,放入炖盅内(乳鸽肚朝上,加入姜件、绍酒、精盐、上汤、随后放入笼内炖至稔。取起,拣掉姜件,撇去汤面油,撒上胡椒粉。再将花胶滚煨过,滤去水分,加入炖盅里便成。
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备孕汤
By 七姐爱生活
用料
花胶 30g响螺头 50g姜 适量鸽子 半只菌菇 适量大葱 2节做法步骤
1、响螺剪片或条
2、花胶剪小块
3、鸽子洗干净
4、准备所有食材
5、放入锅内
6、加入足够的开水,一定要开水,大火烧开,转小火继续炖2个小时
7、出锅前放适量烟,鸡精调味 既美味又鲜香
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