长期食花胶的好处 长期吃花胶有副作用吗

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花胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。药用价值从中医角度，鱼胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：鱼胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。鱼胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。 花胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。新老胶的功效区别一般情况，老胶的功效比新胶要好几倍，越老越好。并不是非得吃我们的老胶，而是客观事实，老胶没有什么腥味，口感方面，老胶比新胶要好。功效方面，老胶比新胶的功效要好很多的。

随着年龄的增长，皮肤中胶原蛋白的成分也会慢慢流失，这时候我们的皮肤不再湿润有光泽，而是有一些皱纹慢慢爬上我们的皮肤。对于这种现象，是很多女性都不能忍受的一件事，俗话说“爱美之心人人都有”。

有的女性，为了美容养颜这件事，就疯狂吃一些传言中有这些功效的食材，让胶原蛋白补充上，如最常见的猪蹄、鱼胶、银耳等，这些食物真有美容养颜的功效吗？事实如何？下面我们一起来看看吧。

长期吃猪蹄可以美容养颜吗？

很多的女性都说猪蹄中含有大量的胶原蛋白，特别是猪皮里面，经常吃的话，会让我们的皮肤状态更好，可事实的结果却让人们失望了。大家先要弄明白一件事，就是胶原蛋白这种物质，主要存在的方式是需要通过水分来保留在真皮层中，这样才会有滋润皮肤的作用。

虽然从猪蹄的营养成分上来看，确实是含有一定量的胶原蛋白。但是在我们吃进去之后，这种物质并不能作用在皮肤上，会被肠胃消化，进而分解为氨基酸和多肽的成分，并不会让胶原蛋白以最后的形式存在，到最后这些营养物质对皮肤是不会有帮助的。

反而还会因为猪蹄皮下的脂肪含量惊人，吃得越多，体内积累脂肪含量也就越多，发生肥胖的危险也就越大。

长期吃鱼胶可以美容养颜吗？

鱼胶当中也含有一些胶原蛋白的成分，但大家不得不接受的一个事实，就是鱼胶虽然含有丰富的胶原蛋白成分，但这种物质的分子量非常大，机体不能直接消化吸收。即使是通过了其他的物质，吸收了一些胶原蛋白的成分，也会被机体分解为氨基酸以及多肽的物质。

跟猪蹄最后的结果是一样的， 并不会对皮肤有任何的改变。如果硬要说鱼胶的好处，也不是没有，其中含有大量的蛋白质成分。但在价格上面非常贵，如果你想要补充蛋白质，清蒸鱼肉、鸡蛋、去皮的鸡肉，效果都是一样的。综合考虑，大家还是没有必要用大的价钱，去吃鱼胶了。

长期吃银耳可以美容养颜吗？

银耳是健康的食材之一，因为品尝起来有着滑滑的感觉，让人们觉得银耳中会含有大量的胶原蛋白物质，从而对皮肤会起到好的作用。可事实上，并不是因为胶原蛋白。

而是因为银耳中的多糖物质，这种营养成分属于可溶性的膳食纤维，可以为肠胃有益菌群提供养分，还能够促进排便，是便秘人群的好选择。另外，银耳在补充水分上面也是高手之一，对于重体力活动的人群，在每天的膳食当中就不妨加入银耳这种物质哦。

至于美容养颜，银耳就让大家失望了。只不过银耳跟鱼胶以及猪蹄差别就在于，银耳的热量不高，食用之后不会造成健康威胁，只要大家不用它美容养颜，只认为是健康的食材之一就好了。

各位朋友，你会食用以上这些食物吗？都会有哪些办法保护皮肤？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。

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