奶油胶裱花嘴对应图案 奶油胶常用裱花嘴
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你好,我也是做蛋糕的爱好者,很高兴帮助你答题,你可以从蛋糕纹上的条纹的数目和条纹之间的沟的深度,来判断所使用的裱花嘴样式。由于是图片,没有具体尺寸大小,所以,就需要概略判断。第一个是六纹的,沟深约50mm,以此类推!具体你要裱出这样的花,可就要多多联系了哦!可能我没有一一回答,但我都是这样找裱花嘴的。补充说明一点,只有在自己亲手常识了以后,才能做出真正漂亮而又可爱的蛋糕哦!实践是最好的老师,谢谢!
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1. 用剪刀在袋尖处剪开,宽度以2~4厘米为限,花嘴小的剪2厘米,花嘴大的剪4厘米。
2. 在剪好口的裱花袋中装入裱花嘴,以裱花嘴能露出一半为宜。若露得太多,可能会因用力过大或奶油过硬,把花嘴给“吐”出来。
3. 装奶油时把裱花袋翻卷到花袋一半处,把手张开成圆形,尽量张大点,把花袋撑圆。
4. 用勺子把奶油装进裱花袋里。
5. 取出勺子时,要用裱花袋把勺上的奶油抹下来,每次装奶油都是重复这两步。
6. 奶油装到裱花袋2/3处即可,最后用手指将裱花袋中的奶油向前推,一是为了排气,二是为了花袋尾端干净利索。许多初学做裱花蛋糕的人,裱花袋上粘满了多余的奶油,看起来又乱又脏,大部分是因为奶油装得太满,且装好奶油后没有进行排气这一动作。
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