花胶含磷高吗 花胶含磷高吗百度百科

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花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。　　花胶的功效　　从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，由于各种花胶鱼肚会随著不同鱼类加工炮制，故鱼鳔坚硬程度亦有异，可分成广肚、花胶与炸肚三种，身价由每斤几百元至几千元不等。花胶自古便属于“海八珍”,而近年经过营养学的分析，犹如“达文西密码”般，解开了花胶的“宝物”之谜。　　花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。中国人从鱼中剖摘鱼肚食用，可追溯至汉朝之前。1600多年前的《齐民要术》就记载有现今之所谓鱼肚了。　　花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。　　花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。　　花胶: 含动物胶,为高蛋白及低脂肪食品,有补肾益精的功能,滋养筋脉散瘀消肿之功,若胃肠有问题的人不宜多吃。　　不会长胖

能促进母乳分泌的六种食物，宝妈们跟着乐家帮一起来看看吧！很多孕妈产下小宝宝之后都遇到过同样的问题，那就是母乳分泌过少，根本不够宝宝吃。而乳汁少时，人们首先想到的是喝猪蹄汤、鲫鱼汤，殊不知有些食物不但能达到催乳的效果，还能补充宝宝所需要的其他营养物质，可谓一举两得。下面就由乐家帮给大家具体介绍一下这些食物的作用和功效。

丝瓜是一种比较常见的食物，丝瓜络是一种可以给我们带来健康的药材，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。丝瓜络多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。丝瓜络味甘，性寒，有通行经络和凉血解毒的作用。如果出现乳汁分泌不畅，乳房包块，可在中医的指导下，适当服用丝瓜络，以便通络催乳，使乳汁分泌通畅。

金针菜又叫萱草花，是萱草上的花蕾部分。它是一种野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分很丰富，每100g干品含的蛋白质为14.1g。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，有宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，是非常有效的。

豌豆：又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，都可以通乳。莴笋：分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，它们都含有丰富的营养素。莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳汁少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅可以减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

茭白：作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。医学上认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草，同煮食用，有较好的催乳作用。豆腐：豆腐有益气和中，润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以催乳。

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