真的花胶吃起来会什么感觉 吃的花胶是什么

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相关真的花胶吃起来会什么感觉的扩展： 怎样辨别花胶？
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。到底怎样辨别花胶？1、通透度辨别方法：花胶的通透度是可以判断花胶真假的主要因素，如果一个花胶没有通透度，基本是可以判断是假的了，这点很简单也是很重要的因素。2、纹理纹路辨别方法：一般每一种不同品种的花胶，都有自己独有的纹理，有些品种之间纹理比较相似。假如没有纹路，很死板的一块一块的花胶，那可能就是假的。另外，越老的花胶，纹理越清晰，越细腻，越好看，可以看看我们皇海堂鱼胶的老胶，纹理自然，我们皇海堂鱼胶只卖老胶，老胶功效更好。3、特征辨别方法：每一种花胶都有自己的特点，可以通过特点来辨别。比如，北海鱼胶在头部有两个角耳朵，黄花胶的胶身有一条肉须，赤嘴鱼胶有两条法令纹在两边，横直鱼胶的肉质是一横一竖的交替的，等等，如果要了解更多花胶的特点，可以加薇信 hht9192 备注博客否则不加哦。知道每一种花胶的特点，也就不会容易选到假花胶了。4、口味辨别方法：一般炖出来的花胶汤，味甘性平，新胶有一点鱼腥味，老胶则没有鱼腥味，或腥味淡一些。另外说一下，老胶的功效是比新胶好几倍的，这也是为什么我们皇海堂鱼胶一直专注老胶的原因，因为自己吃老胶，也希望顾客朋友吃老胶。这个一般内行人都是吃老胶的。如果花胶口味很奇怪，那可能就是假花胶了哦。

随着大家对花胶（鱼胶）的接受程度越来越高，真正野生的花胶却越来越少，因为海洋鱼类毕竟是有限的，所以很多人会用养殖鱼类做的花胶冒充野生花胶。这样的花胶质量不好，但是这还不算什么，更有过分的商家，用各种各样的假的材料合成的假的花胶来冒充。有几类是市面上比较常见的，但是虽然奇葩，仍然有很多小白上当受骗，让我们揭开他们的面纱，看看都是什么牛鬼蛇神。

媒体也报导过不少花胶制假新闻

兔耳冒充假花胶

这种用兔子耳朵做成的假花胶，外形和颜色都和真的花胶很相似，但是价格比花胶低很多，同时这种兔耳花胶炖煮的时间比一般的花胶时间要长很多，最有意思的是，这种花胶会吃起来感觉脆脆的，因此主要在对花胶了解不多的北方地区的城市售卖。

鱿鱼冒充假花胶

不法商家将普通的淡水鱿鱼买来后用煤烘干，用压面机压成片状，再将鱿鱼用双氧水、硫磺浸泡晾干，最后将其修剪后便完成造假程序，出售给消费者，鱿鱼本身也很有韧性，通过处理后变得透明，而且本身也具有一些腥味，所以很多花胶小白都买了这种鱿鱼花胶，但是这种花胶一经过浸泡，就会原形毕露。

刷胶而成的人工花胶

不少低价格的花胶是用小鱼肚混合木胶等工业化学品制作而成，为了让花胶看起来更好看，在淡水鱼肚上刷上涂料，可以以假乱真，甚至用双氧水处理，将花胶表面的黯淡的颜色漂洗干净，然后再用二氧化硫烟熏，这样花胶的色泽度就会变得很漂亮，价格也翻了几倍。

以上几种假花胶在市面上不绝于耳，相同的还有前段时间爆红的“泰国老胶”、“越南老胶”。其实都是国内的小作坊通过不良方法处理而成。而对于小白来说，如何选择花胶其实很有学问。那么如何才能买到正宗的野生好花胶呢？

如果想要买到正宗的野生好花胶可以选择老王深海花胶——纯天然、0添加，由当地渔民直供，采用的鱼种都是深海野生的，个头大，鱼膘肥美。

高品质的好花胶出自南澳岛，这里有“花胶宝地”的美誉，可以说是“从这里出来的花胶品质都很优”、“高品质的花胶都来自于南澳岛”。鱼类生长环境越干净花胶品质就越好。而南澳是一片稀缺的天然海域，海水自净能力强，水质好，生态环境极佳，远离人群，符合优质花胶对环境要求极高的条件。南澳岛鱼种生长十分缓慢，所产的花胶肉质劲道，营养价值极高。

老王深海花胶从源头把控，全手工清洗、晾晒，每一道工序都非常严格，不经过二次加工，不做冒昧良心危害健康的黑心产品。

纯天然的好花胶，有很好的通透性，干度十足，不含化学物质，颜色不会白得夸张，仔细观察还能看到花胶身上的血迹。如果你想买无防腐剂、低甲醛、无消毒水，低氧化氢含量的花胶，请认准老王深海花胶。

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