花胶怎么吃不会发胖 花胶怎么吃不长胖

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菜谱名称 鱼胶圆肉炖水鸭　　所属菜系 粤菜　　所属类型 亲亲靓汤　　基本特点 益气养血，养阴退热。热病后，产后，劳伤而气血虚弱、脾胃不足者，症见肌热烦渴，胃纳不佳，或面色潮红，或虚烦不眠等，亦可用于妇女经来发热。　　基本材料 鱼胶90克，水鸭2只（约1斤），淮山30克，圆肉30克。　　做法　　（1）水鸭劏净，去内脏。斩件；花胶用水浸开，切丝，淮山洗浸1小时，圆内洗净。　　（2）把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。　　说明　　本汤调养中焦、补虚退热。汤中鱼胶即鱼鳔，又名鱼肚，性味甘平，功能健脾养血、补肾益精。水鸭又名蚬鸭，性味甘凉，功能补中益气、滋阴泄热。淮山性味甘平，功能健脾养血、补心安神。合而为汤，滋补脾肾之阴，调养气血不足，则可除虚热、纳浮阳而奏养阴退热之功。　　注意　　感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。　　推荐食谱一：　　材料：鱼胶30克（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许。　　炖法：将所有用料用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。　　功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。　　推荐食谱二：　　材料：鱼胶100克，田七5克。　　炖法：先将鱼胶隔晚用清水浸泡发大、变软，切件；田七用清水洗干净，打碎，连同鱼胶放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上敦盅盖，放入锅内，用文火隔火敦四小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮用。　　功效：由于田七有去瘀止血、消肿止痛的作用，配合具有滋润养阴作用的鱼胶，就成为一款具有活血却瘀、养阴益精、滋润养颜作用的炖品汤水。　　推荐食谱三：(鱼胶补肾汤)　　材料：鱼胶100克，补骨脂（一种中药）20克,盐、味精适量。　　炖法：鱼胶与补骨脂一同入锅中，加水适量，放盐煮1小时，加入味精即可。　　功效：补肾益精，温阳固摄。　　适应症：肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。　　推荐食谱四：(鱼胶当归汤)　　材料：鱼胶、当归各10克，红枣10枚。　　做法：将上3味水煎。　　用法：每日2次，可长期服用。　　功效：大补气血。　　主治：适用于再生障碍性贫血。　　推荐食谱五：(鱼胶鹅肉汤)　　材料：鱼胶30克，净鹅肉200--250克，精盐等调味品各适量。　　做法：将鹅肉切块，与鱼胶共加水煮熟，放盐等调味品。加少许酒烹煮，可去除鱼胶的腥味。　　用法：佐餐食用。　　功效：补气养阴，补肾益智。　　应用：适用于气阴两虚体弱之人。（适合男性进补）

爱美是女人的天性，所以身材走样一直是很多女人所担心的

​那鱼胶这么补，会不会让人长胖呢

虽然我们一直在说鱼胶本身不会让人长胖，但是为啥总是有些经常炖鱼胶吃的亲们说最近发福了

经过多方面的了解和研究，最后我们给担心吃了鱼胶会变胖的亲们提出下面几点建议，如果是希望吃鱼胶能增加体重的，可以反着来

1、不要炖成甜品

白砂糖，冰糖，红糖

甜牛奶，瓶装罐装的椰子汁和杏仁露

这些才是吃炖品会使人长胖的最重要的一个因素。

现在的社会，人们在满足了温饱的情况下，食物开始向多样化发展，我们现今每天吃下去的东西，比如五花八门的饮料、雪糕、蛋糕、糖果、面包、水果、蜂蜜、油炸食品、膨化食品、奶酪、酸奶，加上大多数人每天都会进食的大量米饭，其含糖量就已经是远超我们身体所需求的了。

这些被我们身体吸收了的、身体制造热量需求之外剩余的糖分就会被储存起来，变成糖原，在提高血糖指数的同时，还会和吸收进体内的脂类物质一起合成脂肪。

2、少放脂肪类食材

我们都知道炖鸡、炖猪脚、炖鸽子很补，但是肚子很快就凸起来是不是？大腿根部的肉很快就互相摩擦了是不是？

不过，如果只是单纯的吃高脂肪类的东西，倒不是很怕，怕的是我们一天当中吃进肚子里的除了脂肪类食品，还会摄入很多的糖，而这两者一旦结合，那就是我们小肚腩不断扩张的根源：建议炖汤时将脂肪部分大部分祛除，减少脂肪的摄入！

不少小伙伴们就要开始嘀咕了，不做甜品，那就只能炖咸的，然后又不能放肥肉，那还能放啥

在这里给姐妹们列一些食材作为建议：

排骨、猪肚、鸡骨、莲藕、竹笋、红萝卜、苦瓜、马铃薯、淮山、玉米、红枣、枸杞、芡实、虫草花、海底椰、响螺片、茯神、石斛、沙参、玉竹、西洋参、人参、党参、莲子、薏米、当归、茶树菇、黑木耳、花生、香菇、花菇、黄花菜、麦冬、海马、海参、干贝、虾仁、北芪、黄芪、补骨脂、黄豆、黑豆、绿豆、川贝、南北杏、羊肚菌、猴头菌、小白菜、金针菇、土茯苓等。

调味料：盐巴、酱油、葱、蒜苗、姜、芹菜。

注意：孕妇忌食黑木耳和薏米！容易滑胎!!!

​3、注意食补带来的小爆发

有的人一直胖不起来，是身体平时带有各种各样的问题导致的，有的人是吸收能力有问题怎么吃都不会胖（这种人对于肥胖界的人来说就是开挂一般的存在），有的人是消化有问题经常胀气闹肚子，有的人是常年熬夜、不吃早点、爱吃零食、久不锻炼、压力大、药物问题等等导致的体内内分泌失调。

​在食用鱼胶一段时间后，个别问题开始得到解决，然后身体的机能和新陈代谢开始趋向正常化健康化，在这时候如果不注意饮食结构调整和加强锻炼，那么很快“水桶腰”和“游泳圈”就开始出现

我们都知道，健康和美丽是要付出代价的，不过“知道”和“做到”往往是两回事，最重要的是让身体动起来，管住嘴迈开腿。一起迎接健康美丽的生活！

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