夏天适合花胶煲鸡的 夏天适合花胶煲鸡的食材

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阿胶炖鸡肉的做法详细介绍菜系及功效：肺调养食谱 补血食谱 止血调理食谱 贫血食谱 月经不调食谱 口味：甜味工艺：炖 阿胶炖鸡肉的制作材料：主料：鸡肉150克辅料：阿胶40克,桂圆肉15克,枣（干）30克 教您阿胶炖鸡肉怎么做，如何做阿胶炖鸡肉才好吃

1. 鲜鸡肉去皮，洗净，切粒；2. 桂圆肉，红枣(去核)洗净；3. 把材料放入炖盅，加滚水慢火炖1个小时供用。

小帖士-健康提示：1. 血虚眩晕、心悸、妇女月过多、妊娠下血、虚劳咳喘、阴虚燥咳，乃因血虚或肺阴不足而致；2. 此汤补血止血、润肺滋阴，汤中阿胶是用驴皮熬制成的胶块，含有丰富的蛋白质，有良好的补血止血的作用，既可补血止血，又入肺以滋阴润肺，止血安胎，是治胎前产后诸疾的要药。鸡肉健脾补虚，益气养血，以助阿胶补血止血。桂圆肉是补益心脾之佳品，能益气血。安心神，润燥，并助阿胶润肺止咳。小帖士-食物相克：阿胶：阿胶畏大黄。凤爪阿胶的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 口味：姜汁味工艺：煮 凤爪阿胶的制作材料：主料：鸡爪500克辅料：阿胶150克,香菇（鲜）30克调料：姜10克,盐4克 教您凤爪阿胶怎么做，如何做凤爪阿胶才好吃1. 将鸡爪斩去趾甲，洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净；2. 阿胶用清水浸软后切块；3. 香菇浸软洗净；4. 姜去皮切片；5. 锅内注入适量清水，用旺火烧开，放入鸡爪、阿胶、香菇、姜片；6. 用中火煮2小时至阿胶溶化、鸡爪熟透；7. 待汤汁浓稠时下精盐调味即可。 小帖士-食物相克：阿胶：阿胶畏大黄。

金汤鲜鲍花胶鸡，比较费时间的一个汤食……味道与营养费时也值得了。

By 菜.媛

用料

三黄鸡鸡 一只干花胶/鱼胶 100克金南瓜 半个姜片 少许鲜鲍鱼 6一8个猪骨

做法步骤

1、花胶提前一晚发泡，泡发前先蒸5分钟

2、然后用纯净水泡发，天气冷我没放冰箱，如果夏天需要用保险膜封好放冰箱泡发

3、花胶泡发第二天早上的样子

4、然后清洗干净切断备用

5、准备金瓜一个，切半个

6、去皮切片

7、切片后放入碟里摆好

8、放入锅里蒸10分拿出

9、搅拌成南瓜泥

10、鲜鸡洗干净剁成块

11、冷水下锅焯水，捞出洗干净

12、然后再把鸡块，花胶，姜片一起放入汤锅里，慢炖1个小时。

13、鲜鲍洗干净，然后放入开水锅里浸熟，捞出清洗内脏再放入鸡汤里。

14、把南瓜泥放入鸡汤里轻轻搅拌打散

15、撒上一小把枸杞子，几个冬菇，再煮10分钟让汤水变浓缩金黄色，最后放入一勺盐花调味即可。

16、汤里的鸡肉Q弹香滑

17、喝上一碗满满骨胶原的汤水让冬日的皮肤立刻润滑发亮。

18、年夜饭桌上的一个出彩汤水

19、金汤鲜鲍花胶鸡，比较费时间的一个汤食……味道与营养费时也值得了。

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