红枣炖花胶炖多长时间 红枣炖花胶炖多长时间好
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三个小时左右。一般小的鱼胶不用切,直接泡半个小时然后炖三个小时就可以吃。大个的鱼胶可以切成条,可以切成小块,然后泡发一个小时左右,肉厚的看有多厚可以多泡发一到两个小时,肉薄的鱼胶炖三个小时就可以了,肉厚的鱼胶要炖5到7个小时,最好是隔水炖,可以晚上开始炖然后第二天早上当早点吃。其实你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补,这家人的鱼胶是产地自收的原货,性价比十分高,跟她们拿鱼胶你可以省不少钱,她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
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牛奶炖花胶的营养价值比较丰富。花胶中本身含有大量的胶质和胶原蛋白,和牛奶共同烹饪之后,增加了大量的矿物质和蛋白质,可以有效的增强人体的免疫力,并且可以促进消化 花胶中的维生素e含量比较高,对于皮肤干燥等现象有改善作用,还可以吸收其中丰富的维生素a,改善视力,还能够补气养血、补充丰富的矿物质。
By 茉莉糖糖
用料
花胶1个 16克牛奶 200毫升矿泉水 200毫升红枣 3--5颗枸杞 15--20颗干桂圆 5颗冰糖 30克姜片 3--5片做法步骤
1、花胶加姜片上锅蒸10分钟
2、蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上
3、将泡发好的花胶洗净剪成小块,红枣,枸杞,桂圆,冰糖备用
4、将所有食材(除冰糖)放入炖盅,加入矿泉水200毫升
5、上锅隔水炖2个小时
6、加入冰糖,牛奶,继续炖10分钟
7、炖好!香甜可口
8、冷藏后就是花胶冻,口感更好!
小贴士
花胶蒸软后更容易泡发,泡发的时候也可以加入姜片去腥味!
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