果冻花胶雪耳炖牛奶 花胶雪耳炖牛奶的做法

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牛奶雪耳炖花胶的做法步骤1. 花胶要提前一晚泡好，一般都要泡12小时以上，具体要看花胶的厚度，厚泡的时间要久一点，雪耳也要提前一晚泡发。2. 准备好所需的材料，取一小块雪耳撕碎待用，其余的雪耳可以用密封袋装好放冰箱结冰后下次再用，我喜欢把泡好的花胶筒切成圈圈，具体切法根据自己喜欢吧～3. 将牛奶、花胶、雪耳、冰糖倒入炖盅，把锅里的水烧开后便可以将炖盅放入锅内小火开始炖，最少要炖2小时。4. 炖好的牛奶雪耳花胶很滑很粘～如果怕花胶的腥味可以加一小片姜去腥，我比较喜欢原味，所以一般都不会加姜。

湿冷的天气，最适合在家里做养生美食。

今天的主角是鳕鱼胶5个，配角是银耳半个、红枣5～6颗、冰糖适量。

做法非常简单，步骤如下:

1、鳕鱼胶的泡发: 昨天中午吃完午饭，把5个鳕鱼胶清水冲洗干净。锅里烧水，等水开后，上锅放几片姜一起蒸6~7分钟，然后取出蒸软的鱼胶，泡入清水，放进冰箱等待24小时。

2、午饭前泡一朵银耳。

3、今天午饭后，把泡好的鳕鱼胶从冰箱取出，洗净去除表面的杂物，剪成小片放入炖盅。

4、把泡发的银耳去根后剪成小片，红枣去核剪成片，和鱼胶一起放入炖盅。再放入适量冰糖。

我用的是电炖盅，大概炖2~3个小时，就可以出锅了，出锅之前再倒入牛奶调味即可。

一碗美味的鱼胶银耳羹就做好了。

鱼胶和银耳富含胶原蛋白和营养物质，适量进食可以为身体提供全面的营养和能量，有利于身体健康。

秋冬正是进补的好季节，平时适当运动加上周末养生美食。良好的生活习惯，乐观的心态，健康的身体，是我们追求高品质生活的基础。

俗话说，健康是革命的本钱。有了健康，才会有我们想要的一切。

祝君健康、平安、快乐！

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