什么鱼含胶原蛋白最多 2023年最新什么鱼含胶原蛋白最多

关于什么鱼含胶原蛋白最多的问题，下面有几个最新2023年最新什么鱼含胶原蛋白最多的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的什么鱼含胶原蛋白最多答案，了解更多胶原蛋白最高的鱼是什么鱼的相关详细知识。
相关什么鱼含胶原蛋白最多的扩展： 胶原蛋白最高的鱼是什么鱼
鲤鱼

鱼肉口感细腻鲜美，营养丰富，是我们平时吃的较多的一种荤。而且在我很小的时候，家里人就告诉我，爱吃鱼的孩子长大了聪明，所以一直到现在，我都非常爱吃。特别是每当自己吃腻了各种肉，就想炖一碗清淡的鱼汤，鱼汤不仅可以解馋解腻，而且也是一道适合做正餐的菜。而且每次炖汤，我都会分成两次，一次是专门炖鱼头汤，一次就是专门炖鱼肉汤。所以我一般在买鱼时都会让老板直接帮我把鱼处理干净。

毕竟是专门卖鱼的老板，对鱼身上的每个部位也特别熟悉，每次三下五除二就清理好了，该扔的都扔掉了，该留下的也留了。不过好几次，我都发现老板在上个客人走后把从鱼身上弄下来的部位收起来。前天也是这样，出于好奇，我就问了老板这么做的原因。后来老板告诉我，其实这个东西看起来比较脏，也没什么人要，但它却是鱼身上最值钱的部位，而且和燕窝齐名，只是就算十元一斤也没人买，好多人不识货！听到老板这么说，我也很想试试，所以昨天早上上班之前，特意让老板给我留了点，十元一斤，我买了一小袋，晚上回去就做成了菜。

这东西就是鱼鳔，也就是鱼泡，每个鱼身上都有，而且大小不一。不过这些鱼鳔却是一种和燕窝齐名的美食，被称鱼胶或花胶。鱼鳔的主要物质是胶原蛋白和维生素，所以它也是一种高蛋白食物，而且脂肪含量超级，是典型的高蛋白低脂肪食物，这些蛋白质也能促进骨骼发育，补充蛋白质，强健骨头，所以也很适合做给家里的老人或小孩，女性也可以多吃，能保护皮肤和发质。所以我也从老板那儿偷学了一招，如何做鱼鳔。

炝炒鱼鳔：所需食材：鱼鳔、辣椒、葱、生姜、大蒜、青椒、油、盐、醋、料酒

制作步骤：我们先把买回来的鱼鳔洗一下，因为鱼鳔是内脏，所以腥味比较重，大家洗之前，可以先用剪刀把鱼鳔剪开。剪开之后再放进碗里，把冷水和醋放进碗里，兑好之后把鱼鳔放进去洗干净。

鱼鳔洗干净之后再捞出来，接着放进锅里，加点料酒和生姜，煮开，再一次去腥味，大家可以看到，鱼鳔煮成卷状之后捞出来，别煮太久，容易老，嚼起来太硬没弹性。

我们把生姜和大蒜、辣椒洗干净之后，再把油热好，接着再把大蒜和红辣椒、青椒下锅炝炒一下，炝炒出香味之后，再把鱼鳔放进去，加盐、生姜继续翻炒。

最后再加一点醋、料酒翻炒均匀，大火收汁后，撒上葱花即可关火出锅。一道炝炒鱼鳔就这样完成了，鱼鳔除了含有大量蛋白以外，还可以提高免疫力，帮助孩子长个，难怪老板每次都自己收着顾客不要的。看来老板还是比较识货的，每条鱼身上都有，一天下来也有好几盘，还可以晒干后煮粥。大家平时买鱼的时候把鱼鳔保留了吗？对上面这道菜感兴趣的朋友可以自己试一试，今天小编就讲到这里啦，对此你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家讨论

今天什么鱼含胶原蛋白最多的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关2023年最新什么鱼含胶原蛋白最多的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。