花胶鸡肉 花胶鸡肉煲放什么药材料好

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花胶素有"海洋人参"之誉，它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好，营养价值高，对于一些比较虚弱的人来说，花胶食谱可是很好的滋补佳品哦。接下来妈网百科就来给大家介绍一下花胶的常见做法，那就是花胶炖鸡。材料：光鸡（一只）调料：花胶（四个）、红枣（一把）、姜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）厨具：汤锅做法：1、将光鸡处理干净；2、将鸡斩成块备用；3、凖备花胶四个；4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可；5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用；6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净；7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒；8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。

金汤一直很神秘 其实就是以南瓜和高汤熬制而成 但做起来稍稍的会有些麻烦 今天用了家乐的金汤花胶鸡火锅底料老制作 感觉省了很多事 味道鲜美 但不建议经常食用 多少还是有些添加剂的 有啥说啥哈 口感很正宗 很方便 非常美味 希望你能喜欢～

By 臧伟_两米零二

用料

小嫩鸡 1只家乐金汤花胶鸡火锅底料 1份金针菇 1小把香菇 6朵口蘑 8朵海鲜菇 一小把生菜叶 7-8片小葱 2-3根香菜 4-5根小米辣 3-4个盐 2/3汤匙姜片 2片料酒 2汤匙

做法步骤

1、家乐金汤花椒鸡火锅底料1份

2、小嫩鸡1只

3、香菇 口蘑 金针菇

4、生菜叶 海鲜菇

5、香菜和小葱

6、鸡分割成自己喜欢大小的块

7、锅中少许底油 加入姜片 中小火慢炒

8、烹入2汤匙料酒 去腥增香 这样煎煮出来的鸡块再来做汤 会比焯水出来的香

9、慢慢断生后 大概炒5-7分钟把锅中的汤油混合物倒掉

10、沥干后备用

11、起锅烧油 下入小葱段爆香

12、下入鸡块 间翻炒匀

13、倒入开水 末过食材即可1.5-2升左右

14、大火烧开后 捞去浮沫

15、保持大火咕嘟3分钟后 下入口蘑和香菇

16、下入干包和底料包

17、搅拌均匀

18、下入鸡汤包

19、适量添加盐 调整咸淡

20、盖盖转小火 咕嘟15分钟

21、开盖后加入生菜和金针菇 转中大火

22、沸腾3分钟后 关火即可

23、最后撒上香菜 喜欢吃辣的撒少许小米辣 完美 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！

24、真香～

小贴士

1:记得蒸好米饭 2:金针菇和生菜最后放 3:炒好的鸡 多余的汤要倒掉 4:喜欢的话 多多支持 谢谢点赞和关注

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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