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恶性肿瘤术后饮食以高营养易消化为主，此外要兼顾病人的饮食习惯与口味，不知道你说的鱼胶是什么东西，是一种补品还是食品呢？一般是可以吃的，肿瘤病人并无特殊的饮食禁忌。

医生看病的时候往往会告知病人一些饮食禁忌，比如忌吃生冷辛辣、忌吃发物等等。我们虽然经常提到发物，但是很多人对发物却不是很清楚。哪些食物是发物？发物的危害有哪些呢？ 那么肿瘤病人可以吃发物吗？

什么是“发物”？

中医上讲的“发物”是指那些辛辣燥热有刺激性的食物，也包括一些海鲜，中医认为这些食物会动风化火，助湿生痰。常见的“发物”包括虾、蟹、螺、蚌、狗肉、公鸡、羊肉、蚕蛹、烟、酒等。

“发物”真的有危害吗

1、激素诱发

现在一些商家会在肉类动物中添加合成激素，这种激素物质往往经过烹调加工仍然存在，进食之后，对血管和神经系统可能会产生激发或兴奋作用，有可能加重病情。

2、致敏引发

畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，这些食物实际上也是发物，容易产生过敏反应，这对一些人群会带来一定的危害。

3、刺激促发

疾病人群的确不适合吃辛辣刺激食物，辣椒、生姜、胡椒、花椒等都会对我们的胃肠造成刺激。吃这些食材的话会加重热性病、出血性疾病等患者病情，引发炎症。烟酒茶咖啡等也属于刺激食物，会引发神经的兴奋，患有神经系统疾病的患者最好注意。

肿瘤病人可以吃发物吗

很多肿瘤病人都不敢吃发物，怕吃了发物会加重病情或诱发其它疾病。比如许多肿瘤患者因为担心吃了鱼、虾等“发物”会加速病情，所以对这些富有营养的食物一概不吃。曾经有研究数据表明：约有两成癌症因此造成身体虚弱而影响到后期治疗。

其实对肿瘤病人来说，这种做法是错误的。他们的身体本来就因为疾病而虚弱，更需要补充营养，增加机体的免疫力。而像鱼、虾、鸡等所谓“发物”，含有丰富的高蛋白，是肿瘤病人的极佳食物。

肿瘤患者应该怎么吃？

1、食用新鲜天然的食物

每天都要食用新鲜的水果和蔬菜，它们里面含有大量的维生素以及多糖类和食用纤维，可以有防癌抑瘤的效果；腌制类、长期冷冻类以及含有防腐剂比较多的食物要尽量少吃。

2、营养成分要均衡

不能单一的吃某种食物，尽量做到多种多样，让营养成分均衡。比如动物蛋白质或奶类可以满足机体对主要氨基酸的需要。水产生物中的海参、鱼鳔、乌龟、团鱼等富含大分子胶原蛋白质，食用真菌如猴头菇、香菇、雪耳等富含植物多糖、多糖蛋白和多肽类，皆有增强抵抗力的功效。

3、慎用“补品”及“保健品”

一些癌症病人认为自己身体弱就吃保健品等进补，其实正确的做法是需根据自己的体质辨证用药，且市面上很多“补品”价格昂贵而质量不能保证，劣质的补品吃了反而有害。

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