花胶松茸汤的做法大全 花胶松茸汤的做法大全视频

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主料

花胶 ：10

淮山 ：20辅料

杞子 ：0.5g

海螺 ：15

盐 姜块 清水 ：适量

蜜枣薏仁 松茸 ：各10g

陈皮：1小块

具体步骤

第一步准备所有的食材。并用清水泡浸清洗干净

第二步准备猪骨

第三步先将猪骨用清水烧开出血污然后清洗干净

第四步重新加入清水大火烧开

第五步然后加入其他食材和适量的盐调味大火烧开改中小火慢煮一小时

第六步煮好的汤味道香浓。此汤加了蜜枣，而蜜枣具有益气生津，滋润肺胃的作用，而且甜味使得这款汤水更清甜美味

花胶提前一晚泡发，第二天早上起来换一次水接着泡到中午。如果是气温高的地方注意要放冰箱保鲜层。干的松茸要提前一小时泡（干松茸先洗一次水，水倒掉。然后加适量的水泡，这时候的水不要倒掉可以加入煲汤）。洗净排骨。将花胶切成自己喜欢的大小，这里不建议切太大，太大花胶里的胶原蛋白等物质没办法更好的释放出来。锅里倒一点油（不要太多），小火将切段的花胶炒一下，让花胶中的胶原蛋白溶于油中（这里跟煮鲫鱼汤时要煎鲫鱼一个道理）。将准备好的所有食材放入汤煲，我这里设置的是老火汤两个小时。煲汤时加入少量姜片去腥。下班回家美味营养的汤就做好啦！如果不是放干松茸这种颜色深的食材，汤是会呈现淡淡白色的哦。好的花胶吃完嘴唇黏黏满满都是胶原蛋白的感觉呢～中国菜,家常菜,晚餐 今天花胶松茸汤的做法大全的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶松茸汤的做法大全视频的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。