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相关燕窝吃了干嘛的的扩展： 燕窝吃后的作用？

• 1.燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

• 2.

  燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

• 3.

  燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

原创：三七 本文约1300字，预计耗时2'30

近日，一网红带货被打假，其所售燕窝被检测为糖水，一时之间，#即食燕窝是收割智商税吗#、#起底燕窝市场乱象#等词条纷纷冲上了热搜。

而此次事件中的燕窝，其产品标签上的产品类别更是明确说明了是“风味饮料”，主要配料是水和冰糖......

所以，这到底是燕窝掺了糖水还是糖水里加了燕窝呢？

和「燕窝作假」一样，那些不为人知的燕窝真相，同样需要被更多人知道，下面就来一一揭秘。

燕窝是什么？

燕窝其实就是燕子的窝，是燕子用唾液筑成的。

金丝燕的口腔会分泌一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带黄色的物质。

简单来讲，燕窝就是干了的燕子口水。

但这「干了的口水」采集后还不能直接食用，需要经过挑拣、清洁、去除羽毛和泥沙等杂质，再经重新塑型等工艺而制成，最后呈现出高档柜台和营销广告里的那种样子。

但不管怎么加工，燕窝的本质或者说主要物质，还是金丝燕的唾液。

燕窝的营养如何？

燕窝的营养价值一直被传得神乎其神。但燕窝的营养成分，在科技发达的今天早已被研究得一清二楚：

干燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，10%的水分和一些矿物质。

而这些成分，都可以通过其他普通食品获得，甚至更为优越。

这时候，你可能会说：这不，燕窝中还有营养价值很高的唾液酸吗？

燕窝中的唾液酸营养价值高？

燕窝含有唾液酸诚不欺我，但唾液酸没那么多神奇功效，有的只是仅仅停留在动物研究层面。

科学研究显示，唾液酸在动物实验中对动物有一定的保健意义，但这种效果并不能类比到人身上，换而言之，燕窝对于人体的营养价值尚无定论。

更重要的是，唾液酸并不是燕窝独有的。

所有哺乳动物包括人类，都能够自行由肝脏合成唾液酸；

其次，唾液酸在人们日常食用的许多食物中广泛存在，比如牛奶、鸡蛋、奶酪甚至猪脑里都有，干嘛费老大劲儿从鸟的口水中吃唾液酸？

为了唾液酸而吃燕窝，就不怕不法分子在燕窝中非法加入工业唾液酸掺假割韭菜吗？

“血燕”营养价值更高？

血燕，传言是金丝燕竭尽生命、呕心“沥血”而成，比白燕来得更加营养和珍贵。

事实上，血燕所呈现的红色，不是由血染成的，而是受了巢穴地点和位置的影响。

在岩石山洞内筑的巢，由于潮湿、闷热、不通风，矿物质更容易渗入其中而发生化学反应，从而形成铁锈红色的“血燕”。

这种天然血燕产量极小，而且红色通常不均匀。

而市面上那些红色均匀的血燕，大多数是经过熏制或染色的，而且加工过程中往往使用大量亚硝酸盐。

就算是天然的红燕窝，也不见得更有营养，甚至可能会有过量的重金属。

了解这些关于燕窝的真相，燕窝值不值买就显而易见了。

从营养角度来讲，燕窝的营养价值真的不如鸡蛋、肉类、豆制品等日常食材。

但从心理层面来讲，若吃燕窝能让人收获开心满足的情绪，也未尝不是一件好事。

毕竟吃燕窝有没有营养并不重要，重要的是“显得有钱”。

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