肾病患者可以吃海参吗 肾病患者可以吃海参吗

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可以吃海参的。海参营养价值很高，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳。 海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以肾病的患者是可以食用的。

近年来，人们对吃的要求越来越高，各式各样的海鲜，已经成为了餐桌上的家常便菜。海鲜不仅味道鲜美，而且营养十分丰富，获得了大家的一致好评。

但总有肾友很担心，说「海鲜是发物，肾病患者不能吃。」

心疼海鲜三分钟，海鲜们承担的太多太多。

首先，没有发物一说。

要想知道海鲜是否适合肾友，我们先来了解一下它的营养成分。

海鲜

包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等海产品，常见的有多宝鱼、扇贝、基围虾、鲍鱼、梭子蟹、海带片等。简单来说，只要是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料统称为海鲜。

海鲜属于动物性食物，以优质蛋白质为主，和猪肉、牛肉一样差不多。

而肾病患者摄入蛋白质的首选就是优质蛋白质，只是根据肾功能不同，摄入的蛋白质的量会有不同而已。

因此，如果肾友想要吃海鲜，只要不是顿顿有、天天吃，偶尔吃一次，控制好摄入量，少量摄入是可以的。

我们从上表可以看出，带壳海鲜嘌呤含量普遍偏高。痛风患者对嘌呤肯定不陌生，甚至还避之不及，因为嘌呤会转化为尿酸，导致高尿酸血症和痛风。尿酸高了就会形成尿酸盐沉积在关节，痛风发作时关节疼起来简直要命，还可能会沉积在肾脏，导致肾损害发生。

不过，海鲜并不是一个“大恶人”？大家不要一杆子打翻一船人，海鲜引起尿酸高的现象只发生在少数人身上，有些人的基因存在缺陷，导致体内排尿酸的流程发生了障碍，吃高嘌呤食物后就会患高尿酸血症和痛风。

所以，吃海鲜会加重病情的说法是针对尿酸高的肾友来说的。其他的大多数人，包括肾功能正常的肾友吃海鲜是不会出现高尿酸的。

有一部分海鲜优质蛋白含量低！

✘鱿鱼

✘海参

✘海蜇

肾友们平时要做到优质低蛋白饮食，而这些海鲜优质蛋白的含量很低。

像一些有嚼劲的海鲜，如鱿鱼、海参、海蜇等，虽然是动物蛋白，但是这几种胶原蛋白含量很高，其不属于优质蛋白很难被消化吸收，因此不适合肾友食用。

如果肾友想吃也是可以的，不过要控制量，一次吃一两小口即可，不要贪吃哦~

小总结，若肾友存在以下情况，海鲜最好少吃或不吃，其他肾友就放心、适量的吃海鲜吧~

1、对海鲜过敏不适者。过敏说明身体不适应这类食物，容易引起肾病复发，不能吃。

2、肥胖、尿酸高、痛风者。带壳海鲜一般高嘌呤，容易涨尿酸，引起痛风发作，因此要少吃或者不吃。

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