南瓜炖花胶 南瓜炖花胶的功效

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相关南瓜炖花胶的扩展： 南瓜鲜百合烩花胶做法
南瓜鲜百合烩花胶做法1材料：南瓜、百合、花胶、枸杞子适量调味：白砂糖适量2南瓜洗净起皮、瓤、切片，均匀摆在盘中；鲜百合掰小瓣，洗净，沥水，摆在南瓜上。3撒上花胶、白砂糖、枸杞子。4上锅蒸15-20分钟至熟即可。5特点：香甜

八爪鱼炒土豆

材料：小八爪鱼12个、土豆2个、 洋葱1个、柠檬汁1汤匙 、甜椒粉2茶匙、蒜头2瓣、橄榄油、百里香、盐、黑胡椒····适量

做法：1、将洋葱及蒜头切碎备用；

2、煮开一锅水，加入小八爪鱼

3、将土豆煮10分钟至稍软，捞起放凉；

4、将土豆切粒；用中火烧热锅，加少许橄榄油，加入薯仔粒煎至金黄色，盛起备用；

5、用同一个锅，加入蒜头及洋葱炒香；

6、加入小八爪鱼、土豆、甜椒粉、柠檬汁及百里香炒匀；

7、加入盐及黑胡椒调味，洒上欧芹碎，即成。

南瓜扣鲍鱼花胶

原料：圆南瓜1个（约重500—600克），8头大连鲍8个，湿发筒胶8件，鲜草鸡1只，姜葱各20克。

调料：盐50克，蚝油100克，老抽100克，花雕酒100克，生粉100克。

做法：1.南瓜开顶留盖挖囊，蒸1小时备用。

2.鲍鱼与筒胶洗净后，用开水加食盐、花雕酒稍浸泡约2分钟，捞起。

3.草鸡洗净，开背，蒸三小时后取汁。

4.起热锅，下油，爆香姜葱，烹入花雕酒，加少许清水，下入蚝油，慢火煮约三分钟后，用生粉勾芡，加老抽调色，加入鸡汁。

5.将花胶放入南瓜盅内，再加入鲍鱼，淋入芡汁，盖上南瓜盖后，再蒸2分钟即成。

口水神仙牛肉

食材：牛腱肉 两块、姜 10片、柠檬 （重要） 半个、各种香料 一盘、老抽 小碗、生抽 小碗、料酒（黄酒） 小碗
做法：1.准备食材
2.沸水去血水 ，一定要用筷子插插 ，有时候看到外面以为熟了 其实里面还是好多血 ！
3.然后盛出来 ，告诉大家一个小窍门 ，弄点盐放到用筷子插过的肉上面 ，就几秒钟 ，牛肉里面的血水全部都能流出来，然后就是用冷水洗干净
4.然后用刀切成一片一片的 。
5.用料酒淋上去腌制5分钟 ，可以用个小盘装着 ，等一会下锅
6.锅里水加各种辅料
7.等水沸了，加入生抽 ,老抽 ，如果觉得没味道 ，记得加盐 ，然后放入切好腌好的牛肉
8.记得先盛一碗牛肉汤 ，冷却后放冰箱 ，改天可以做面。
9.准备换锅
10.换成砂锅
11.放点小米辣，然后再加点老抽，然后小火慢炖起码一个小时，让所有的香料都溶于牛肉
12.时间一到就盛出来吧

香脆猪里脊

用料：猪里脊肉 2条、黄瓜 1根、玉米淀粉 适量、鸭蛋 2个、面包糠 适量、油 适量、盐 2小勺、料酒 少许、番茄酱 少许
做法：1.准备好2条猪里脊肉
2.将猪里脊肉泡水中10分钟，去血去腥
3.准备好玉米淀粉，鸭蛋，面包糠
4.将猪里脊肉切成一条一条
5.放入盘中，加入盐和料酒腌制30分钟
6.先将猪里脊肉放在玉米淀粉中裹一圈
7.在蛋液中在裹一圈
8.还要在面包糠里裹一圈
9.依次裹好，装盘
10.将锅烧热，倒入多点的油，转小火
11.将猪里脊肉一条一条放入锅中
12.有点变色了，转中火，自己掌握火候
13.炸至金黄装盆
14.装饰一下，喜欢吃番茄酱的来一个，也可以加椒盐。

开胃兔柳

材料：兔柳200克，滑菇100克，水发木耳50克，青红椒块20克，野山椒节、姜片、蒜片各少许。盐、料酒、味精、生粉、色拉油各适量。

做法1、把兔柳切成片纳碗，加盐、料酒和生粉码味上浆后，入油锅滑熟并倒出来沥油。

2、把滑菇和水发木耳在沸水锅里汆一水，捞出待用。

3、净锅放油，先下野山椒节、青红椒块、姜片和蒜片炒香，待倒入兔肉片、滑菇和木耳炒匀以后，加盐、味精并勾薄芡，起锅便装盘。

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