牛奶花胶果冻的做法 牛奶花胶果冻的做法视频

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步骤花胶牛奶冻的做法步骤11.选好胶质丰富的花胶,泡发3-4天,直到花胶完全发软。花胶牛奶冻的做法步骤22.把花胶切成小块块,然后放4-6片姜到锅里烧烧开水,把花胶块倒入水里,10秒后捞起来。花胶牛奶冻的做法步骤33.花胶放炖盅里。倒4盒250ml的纯牛奶进炖盅。喜欢甜的可以适量放点冰糖。放6-9片姜片(这样做是防止花胶冻了之后会很腥)花胶牛奶冻的做法步骤44.炖两小时后,放凉了,就装进布丁瓶或者碗里头。用保鲜膜封好放冰箱。花胶牛奶冻的做法步骤55.等到奶冻成果冻状就成了。

工艺 :煮

口味 :甜味

难度 :简单

时间 :10分钟

食材 :吉利丁 明胶 鱼胶

辅料 :芒果、白糖

果冻是很多人儿时的记忆,特别是果冻放冰箱冰冻的,非常好吃,夏天的时候小冷都会买一大袋放在冰箱里冰冻,里面在加点果肉,口感真的非常好,非常好吃,但是买的果冻经常会又加很多香料防腐剂等,所以我们可以自己动手去做果冻的,而且果冻的做法也不难,就是果汁加明胶的一个过程,还能根据自己的口味添加不同的果肉,比如爱吃椰果的,添加椰果,爱芒果的添加芒果,小冷就爱往里面加芒果,各位小姐姐可根据自己口味添加。

果冻的做法

原料:吉利丁粉(也叫明胶或者鱼胶)

辅料:芒果两个、白糖;

制作步骤:

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芒果

1、首先将芒果削皮,然后把果肉切成小块备用;

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芒果榨汁

2、在取一个芒果也削皮,把果肉和果壳分离,果肉放到榨汁机里打成芒果汁备用;

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原料

3、把所有的原料准备齐全;

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4、拿一块碗,加入适量的温开水,注意不能太汤哦,温的即可,然后加入吉利丁粉轻轻搅拌融化;

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果冻的做法

5、把鲜榨的芒果汁倒入煮牛奶的锅内,加入适量的白糖,然后开火加入,并轻轻搅拌至白糖融化,这个时候就可以把融化好的吉利丁粉倒入并搅拌均匀;

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果冻磨具

6、然后把切好的芒果小块放到果冻的模具种,倒入调好好的果冻汁;

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做好的果冻

7、等冷却到室温后可以放到冰箱的冷鲜层,如果想吃冰冻的就直接放到冰冻层,冻好之后就可以食用了,其实制作果冻的步骤是非常简单的,外面超市还卖的死贵死贵,还不一定自己做的好吃,用料好。

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