花胶是卷起来 花胶是卷起来煮的吗
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也许是的。
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按泡-蒸-泡三部曲做花胶
第1步、用清水将鱼胶表面清洗干净。
第2步、放入蒸笼加姜片大火蒸5-10分钟。第3步、蒸软后花胶卷起来属于正常情况，加适量冷水密封后放入冰箱泡发。
时间看具体的胶种类，至少15个小时起。
三步驟感觉有点复杂的话，我们可以一次多泡一点。
泡发好冰按分单独分装好冻起来[旺柴]不会坏！
泡花胶多泡一下放冰箱随手拿来炖。想炖什么汤随手拿出来就可以了，十分方便！
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