花胶炖鲜奶怎么做呢 2023年最新花胶炖鲜奶怎么做呢

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花胶炖牛奶的具体做法如下：食材：花胶20克，牛奶，冰糖功效： 滋阴 润燥 美容

大白花胶，红枣片，冰糖，牛奶花；

姜拍烂，花胶剪成段；

姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团。但是热水放凉之后，鱼胶会吸满水分，涨的很大；

十克花胶通过泡发，发成这么大哦。胶质十足。这也证明了陈胶高度浓缩了胶原蛋白，吸足水分就恢复到晒干前的大小；

将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香，如果喜欢清淡口味可以加入水；

放入炖盅炖1-2小时，一盅美味的养颜安神汤就做好了。

第一步，将花胶全部放入一个容器内，倒入纯净水将花胶浸泡一整天，也就是24小时，然后每8小时记得换一次水，因为水里会有杂质也有异味。

浸泡12小时后的状态

这是24小时后的花胶，已经可以放锅里蒸

第二步，24小时过后，花胶变得比较软比较大，然后烧一锅水，里面多放点姜片，姜丝也可，多倒点料酒，这样可以达到非常好的去腥效果，水烧开后，将花胶装盘隔水蒸，花胶会立刻卷缩起来，颜色变得有点透明，大概蒸5～8分钟。看到花胶全部卷起来就可以关火了。

缩为一团 但是不用担心 出锅放凉水后进行浸泡哦

第三步，这是放冰箱浸泡12小时再进行换水换姜片，虽然有点繁琐，但是为了美食一切值得的。

花胶看上去肉质很厚了

泡开已经很大一只了

洗干净备用

第四步，小编是先加冰糖跟半碗水炖半小时后在加自己的鲜牛奶或者其他的配料如红枣，枸杞，龙眼肉等等。加入牛奶再炖个20分钟即可关火了哦。千万别炖过头了，会有奶花影响美感的哦。

可以根据个人喜好剪切大小

炖半小时再加奶继续炖20分钟即可出锅

可以直接吃或者凉透了放冰箱里冷藏

这是放冰箱里冷藏一晚上的效果，像果冻一般

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