花胶五花腩炆鸡脚 花胶焖鸡脚做法大全

关于花胶五花腩炆鸡脚的问题，下面有几个最新花胶焖鸡脚做法大全的观点，这里爱上滋补养生希望能帮您找到想要的花胶五花腩炆鸡脚答案，了解更多南方广西做扣肉的配料的相关详细知识。
相关花胶五花腩炆鸡脚的扩展： 南方广西做扣肉的配料
广西扣肉主料农家五花肉 (适量)辅料姜 (葱)蒜头 (酸梅)厨具蒸锅、煮锅挑选肥肉比较厚实的农家猪五花腩把五花腩切成大块放过面水煮大概半小时，用筷子能把皮穿过为好用几根牙签在煮过的大块肉皮上扎孔，孔的密度自定，然后在皮上抹点盐。然后下油锅（注意别被油溅到，超级烫）把皮炸酥之后捞起，冷却之后再放水锅里煮二十分钟，这步骤可去掉油炸而起的苦味，并且使皮香味十足而又不热气将煮过水后的大块扣肉切成小块，大小根据自已喜爱而定把切碎的姜、蒜头、葱头跟盐、酱油、酒、酸梅、南乳等调料调在一起把配料淋到切好的扣肉里面去拌起来，此时已经闻到浓浓的香味了拌好之后还要放回锅里蒸半小时左右。那样才有入口即溶的感觉。最后拼盘：先把皮全朝底放在一个碗里，放满之后用另一只碗扣在上面，把第一只碗倒过来，就成了扣肉啦。

这道菜滋阴养颜，补气，特别适合女性食用。

By 啤梨厨房

用料

花胶 3只鸡腿 1只鸡脚 3只红枣 3粒瑶柱 适量盐 适量

做法步骤

1、1、花胶提前10小时操作，洗干净，蒸10分钟，再用矿泉水泡10小时

2、2、鸡脚鸡腿提前飞水

3、3、10小时后连同泡发过的矿泉水，鸡腿鸡脚瑶柱一起放入去炖盅到蒸烤炉蒸50分钟，温度设置110度

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

今天花胶五花腩炆鸡脚的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关花胶焖鸡脚做法大全的答案，想了解更多，请关注www.yujiaowang.com鱼胶网。