乌鸡能和猴头菇花胶一起煲汤 乌鸡能和猴头菇花胶一起煲汤喝吗
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主料猴头菇2个乌鸡250g猪骨200g辅料盐适量红枣5个1.准备材料2.把乌鸡洗净切块3.猴头菇剪去根蒂用水泡软4.再把它身上的水抓干再重复洗2-3次5.把乌鸡和骨头飞水6.再把猴头菇也焯一下水后再洗干净水份7.所有材料下锅加适量水8.大火烧开9.转小火慢炖120分钟10.下盐调味出锅小贴士猴头菇要用水烫过后用来炖汤味道更加清甜。
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【猴头菇乌鸡汤】猴头菇，在东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等地都有出产，是食用蘑菇中名贵的品种。肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效。可改善食积不消，脘腹胀痛，脾虚食少，失眠多梦等身体不适。
猴头菇含丰富蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙、硫胺素、核黄素、氨基酸的组成也较全面，同时含有7种人体必需氨基酸[/cp]
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